전기밥솥 밥 짓기
「전기밥솥 밥 짓기」은 가정에서 만드는 주식이며, 난이도는 1/5（입문）. 누구나 아는 기본 주식으로, 쌀 향이 순수하고 식감이 부드러우며, 물의 양을 조절해 되직하거나 촉촉하게 만들 수 있습니다. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
1 / 5
★☆☆☆☆
재료
- 전기밥솥
- 강남쌀 또는 북방쌀
- 물
조리 단계
- 쌀을 씻는다.
- 쌀과 물을 전기밥솥에 함께 넣는다.
- 전기밥솥의 전원을 연결하고 가열 모드로 설정한다. 약 30분 정도 기다린다.
- 전기밥솥이 자동으로 보온 모드로 전환될 때까지 기다린다.
- 전기밥솥 안에서 밥을 10-15분간 뜸 들인다.
- 밥을 퍼낸다.
보충
누구나 아는 기본 주식으로, 쌀 향이 순수하고 식감이 부드러우며, 물의 양을 조절해 되직하거나 촉촉하게 만들 수 있습니다. 탄수화물이 풍부해 빠르게 에너지를 보충할 수 있고, 다양한 요리와 잘 어울립니다. 조작이 매우 간단해 초보자도 쉽게 할 수 있으며, 쌀 씻기부터 뜸 들이기까지 약 40분이 걸립니다.
예상 조리 난이도: ★
예상 칼로리: 442kcal
분류: 밥
계산:
* 일반적으로 한 사람이 100ml-200ml의 쌀을 먹을 수 있습니다.
손끝 물량 측정법 (물의 양을 정확하게 정하는 방법)
* 강남쌀: 쌀과 물을 전기밥솥 용기에 넣고, 검지손가락이 쌀에 닿았을 때 물의 양이 검지의 첫 번째 마디와 두 번째 마디의 1/4 지점까지 오면 됩니다 (즉, 약 2.6cm).
* 북방쌀: 쌀과 물을 전기밥솥 용기에 넣고, 검지손가락이 쌀에 닿았을 때 물의 양이 검지의 첫 번째 마디까지 오면 됩니다 (즉, 약 2cm).
위 조건을 사용하여 사용할 재료 비율을 계산하세요.
- 기술 요약
- 어떤 용기든 물의 양은 '손끝 물량 측정법'을 사용하여 맛있는 밥을 지을 수 있습니다.
- 물의 양은 밥맛에 큰 영향을 미칩니다.
- 남쪽에서는 일반적으로 강남쌀을 먹고, 북쪽에서는 일반적으로 북방쌀을 먹습니다. 강남쌀은 비교적 가늘고 길며, 북방쌀은 비교적 짧고 둥급니다.
- 쌀의 품종에 따라 물의 양이 식감에 극도로 영향을 미칩니다.
- 더 많은 정보는 사용하는 전기밥솥의 설명서를 참조하세요.
이 가이드의 제조 과정을 따르다가 문제가 있거나 개선할 수 있는 과정을 발견하면 Issue 또는 Pull request를 제출해 주세요.