진저브레드 와플
진저브레드 와플는 진저브레드 와플 스타일입니다. 달걀·설탕을 풀고 가루·스파이스·맥주·우유·버터를 섞어 굽기. 간을 맞추고 식감이 좋을 때 내세요. 영양 수치는 추정치입니다.
한눈에 보기
소요 약 30분 · 인분 가변 · 난이도 쉬움 · 약 240kcal
진저브레드 와플는 진저브레드 와플 스타일입니다. 달걀·설탕을 풀고 가루·스파이스·맥주·우유·버터를 섞어 굽기. 간을 맞추고 식감이 좋을 때 내세요. 영양 수치는 추정치입니다.
재료
- 밀가루 100ml
- 흑맥주 200ml
- 우유 50ml
- 달걀 1개
- 설탕 3큰술
- 소금 약간
- 진저브레드 스파이스 1작은술
- 버터 1큰술
조리 단계
- 달걀과 설탕을 가벼운 거품이 날 때까지 치고, 밀가루·소금·진저브레드 스파이스를 체친다.
- 가루를 젖은 혼합물에 조금씩 저으며 넣는다
- 우유와 맥주를 저으며 넣고 녹인 버터를 넣는다
- 잠시 둔 뒤 와플을 굽는다
이 레시피 평가
시간과 온도
반죽 10분 휴지 · 와플기 예열
영양
240 kcal · 단백질 6 g · 지방 8 g · 탄수화물 34 g
1 waffle (추정)
대체 재료
- 흑맥주 → 진저비어
- 스파이스 → 시나몬+생강+정향
- 버터 → 오일
- 우유 → 식물성
보관
별도 표시가 없으면 밀폐 냉장 2–3일. 해당 시 김이 날 때까지 데우기. 스튜·곡물류만 냉동 권장.
자주 묻는 질문
- 색이 연한 이유?
- 와플기 예열이 부족합니다. 충분히 달군 뒤 일찍 열지 마세요.
- 냉동할 수 있나요?
- 식혀 냉동 후 토스터로 바삭하게 데우세요.
- 어떤 도구가 좋나요?
- 넓은 두꺼운 팬이나 방법에서 말한 용기를 쓰면 진저브레드 와플 가열이 고릅니다.
- 익은 정도는 어떻게 알죠?
- 진저브레드 와플 스타일 시간 안내를 따르고 질감·색·소스 졸기를 보세요.