칠레식 도블라디타스
칠레식 도블라디타스은 중력분 4컵가 맛을 좌우하는 주식입니다.
재료
- 중력분 4컵
- 녹인 버터 1컵
- 우유 1/2컵
- 베이킹파우더 2작은술
- 소금 1작은술
- 녹인 버터 3큰술
조리 단계
- 오븐을 450°F(230°C)로 예열합니다. 베이킹 시트에 기름을 바릅니다.
- 볼에 밀가루, 녹인 버터 1컵, 우유, 베이킹파우더, 소금을 넣고 반죽이 뭉치기 시작할 때까지 거품기로 섞습니다. 밀가루를 살짝 뿌린 작업대에 반죽을 꺼내 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 치댑니다.
- 반죽을 약 3mm(⅛인치) 두께로 밀어 지름 20cm(8인치) 원형으로 자릅니다. 남은 녹인 버터 3큰술을 원형 반죽에 바릅니다. 각 원을 반으로 접고 다시 반으로 접어 삼각형을 만듭니다. 꾹 눌러 겹을 붙인 뒤 준비한 베이킹 시트에 올립니다.
- 예열한 오븐에서 노릇해질 때까지 약 15분간 굽습니다. 따뜻할 때 냅니다.