타이 차트라뮤 홍차
「타이 차트라뮤 홍차」은 가정에서 만드는 음료이며, 난이도는 3/5（중급）. 이것은 태국 길거리에서 유래한 클래식 밀크티로, 차 향이 진하고 부드러우며 연유와 우유가 달콤한 맛을 더해줍니다. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
난이도
3 / 5
★★★☆☆
재료
- 물
- 차 가루
- 연유
- 설탕
- 우유
- 계량 스푼
- 눈금이 있는 용기
- 홍콩식 밀크티 필터 백
조리 단계
- 600cc 물을 센 불에서 끓인다
- 필터 백에 차 가루 20g을 넣고, 끓는 물을 필터 백에 부어 20번 거른다
- 계량 스푼으로 연유 24g, 설탕 24g, 우유 18ml를 1000ml 이상의 물병에 넣는다
- 거른 차를 물병에 붓고 설탕이 녹을 때까지 저어준다
- 물병을 냉장고에 4시간 이상 넣어둔다
- 마시기 전에 얼음 6-8개를 넣을 수 있다
보충
이것은 태국 길거리에서 유래한 클래식 밀크티로, 차 향이 진하고 부드러우며 연유와 우유가 달콤한 맛을 더해줍니다. 차와 우유의 조합은 소량의 단백질과 칼슘을 제공하지만 당분이 높아 더위를 식히고 갈증을 해소하기에 적합한 음료입니다. 만드는 단계는 간단하지만 차를 반복해서 거르고 오랫동안 냉장 보관해야 하므로 총 소요 시간은 약 4시간 20분이며, 초보자도 조금만 인내심을 가지면 완성할 수 있습니다.
예상 조리 난이도: ★★★
예상 칼로리: 185kcal
분류: 타이 차트라뮤 홍차
계산:
만들기 전에 몇 인분을 만들지 정해야 합니다. 1인분은 1명이 먹기에 적당합니다.
1인분:
- 물(600cc)
- 차 가루(20g)
- 설탕(24g)
- 우유(18ml)
- 연유(24g)
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