태국식 커리 누들 수프
요리: Thai
「태국식 커리 누들 수프」은 가정에서 만드는 해산물 요리. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
요리 영상
재료
- 식용유 1작은술
- 태국 그린 커리 페이스트 1큰술
- 볶음용 채소 220g
- 생 킹 새우 150g
- 코코넛 밀크 150ml
- 채소 육수 225ml
- 우동면 250g
- 고수 10g
- 바질 10g
- 얇게 썬 홍고추 1개
- 얇게 썬 쪽파 1대
조리 단계
- 냄비에 기름을 두르고 중불에서 커리 페이스트를 1분간 볶은 뒤 채소와 새우를 넣는다. 새우가 거의 분홍색이 될 때까지 3분간 익히고 코코넛 밀크, 채소 육수, 면을 넣는다.
- 끓어오르면 불을 줄여 면이 다 익고 채소가 부드럽지만 아삭함이 남을 때까지 5분간 끓인다. 두 그릇에 나눠 담고 허브, 고추, 쪽파를 뿌린다.