토마토 계란탕
「토마토 계란탕」은 가정에서 만드는 국이며, 난이도는 2/5（쉬움）. 토마토 계란탕은 새콤달콤하게 입맛을 돋우고 부드러운 식감의 가정식 탕 요리로, 만드는 방법이 매우 간단해 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 대중적인. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
난이도
2 / 5
★★☆☆☆
재료
- 토마토
- 계란
- 참기름
- 미원
- 소금
- 대파, 생강, 마늘
조리 단계
- 토마토를 깨끗이 씻어 큼직하게 썬다.
- 대파, 생강, 마늘을 다진다.
- 계란을 그릇에 깨뜨려 젓가락(또는 거품기)으로 골고루 섞는다.
- 팬을 달군 후 식용유 15ml를 넣고, 기름에서 연기가 살짝 올라오면 대파, 생강, 마늘을 넣고 30초간 볶는다.
- 토마토를 넣고 1분간 볶는다.
- 물을 붓는데, 물의 높이가 팬 안의 재료 높이의 약 1.2배가 되도록 하고 소금을 넣는다.
- 물이 끓어오르면 계란물을 붓고 젓가락으로 계란을 풀어준 다음, 미원과 참기름을 넣는다.
- 30초 기다린 후 불을 끄고 그릇에 담아낸다.
보충
토마토 계란탕은 새콤달콤하게 입맛을 돋우고 부드러운 식감의 가정식 탕 요리로, 만드는 방법이 매우 간단해 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 대중적인 음식입니다. 라이코펜, 비타민 C, 양질의 단백질이 풍부해 영양이 균형 잡혀 있고 소화도 잘 됩니다. 초보자도 쉽게 만들 수 있고 빠르고 간편하며, 예상 조리 시간은 약 15분입니다.
예상 조리 난이도: ★★
예상 칼로리: 258kcal
계산:
- 토마토 1개
- 계란 1~2개 (취향에 따라, 계란을 좋아하면 2개, 보통은 1개)
- 참기름 2방울
- 미원 5g (선택 사항)
- 소금 15g
- 대파, 생강, 마늘 총 15g
미원은 넣어도 되고 넣지 않아도 됩니다.
이 가이드의 조리 과정을 따라 하다가 문제가 있거나 개선할 수 있는 부분을 발견하셨다면 Issue 또는 Pull request를 제출해 주세요.