토마토 설탕무침
「토마토 설탕무침」은 가정에서 만드는 채소 요리이며, 난이도는 2/5（쉬움）. 여름에 어울리는 집밥 반찬으로, 새콤달콤하고 상큼하며 만들기 간편합니다. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
난이도
2 / 5
★★☆☆☆
재료
- 토마토
- 백설탕
- 냉장고
조리 단계
- 칼로 토마토 껍질에 십자 모양으로 칼집을 넣는다.
- 젓가락을 토마토 꼭지 부분에 찔러 넣고 가스 불 위에서 10초간 돌리며 굽는다(또는 끓는 물을 30초간 끼얹는다). 토마토 껍질이 말릴 때까지 한다.
- 토마토의 옷을 벗긴다.
- 토마토를 큼직하게 8등분한다(결을 따라 자르면 즙이 더 많이 남는다). 꼭지와 뿌리 부분을 제거하고 따로 둔다.
- 모두 자른 후, 토마토를 접시에 고르게 한 켜 깐다.
- 설탕을 뿌리고, 위 과정을 반복하여 모든 토마토를 다 올린다.
- 냉장고에 넣고 10분간 차게 한다.
- 한 접시 토마토 설탕무침이 완성된다. 영양가 있고 맛있으며, 새콤달콤하고 상큼하여 여름에 더위를 식히고 느끼함을 풀어준다.
보충
여름에 어울리는 집밥 반찬으로, 새콤달콤하고 상큼하며 만들기 간편합니다. 토마토는 비타민 C가 풍부하여 입맛을 돋우고 느끼함을 풀어줍니다. 초보자도 쉽게 만들 수 있으며, 전체 과정(냉장 포함)은 약 15분이면 상에 올릴 수 있습니다.
예상 조리 난이도: ★★
예상 칼로리: 104kcal
분류: 토마토 설탕무침
계산:
한 접시는 2인분에 딱 맞습니다.
1인분:
- 토마토 2개(토마토 1개당 약 100g, 총 200g)
- 백설탕 20g
조리 과정에서 칼을 사용할 때 주의하세요.
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