토마토 소고기 계란탕
「토마토 소고기 계란탕」은 가정에서 만드는 국이며, 난이도는 3/5（중급）. 토마토 소고기 계란탕은 새콤달콤하게 입맛을 돋우는 가정식 탕 요리로, 부드럽고 매끄러운 식감이 특징입니다. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
난이도
3 / 5
★★★☆☆
재료
- 소고기
- 토마토
- 계란
- 파, 생강, 마늘
- 소금
- 후추
조리 단계
- ### 재료 손질
- 소고기를 얇게 썰어주세요
- 토마토를 작은 조각으로 썰어주세요
- 파를 송송 썰어주세요
- 생강을 편으로 썰어주세요
- 마늘을 다져주세요
- ### 소고기 밑간
- 소고기를 볼에 담아주세요
- 소금, 후추를 넣고 15-20분간 재워주세요
- ### 국 끓이기
- 물을 넣고 끓여주세요
- 생강편과 소고기편을 넣고 소고기 색이 변할 때까지 끓여주세요
- 토마토 조각을 넣고 토마토가 부드러워질 때까지 끓여주세요
- 계란을 풀어 천천히 팬에 부어주세요, 젓가락으로 저어 계란실을 만들어주세요
- 소금과 후추로 간을 맞춰주세요
- 마지막으로 파를 넣고 완성해주세요
보충
토마토 소고기 계란탕은 새콤달콤하게 입맛을 돋우는 가정식 탕 요리로, 부드럽고 매끄러운 식감이 특징입니다. 소고기는 양질의 단백질과 철분이 풍부하고, 토마토는 라이코펜과 비타민 C를 제공하며, 계란은 레시틴을 보충해줍니다. 만드는 방법이 간단해서 초보자도 쉽게 따라 할 수 있으며, 보통 약 30분이면 식탁에 올릴 수 있습니다.
예상 조리 난이도: ★★★
예상 칼로리: 262kcal
계산:
- 소고기 150g/인
- 토마토 1개/인
- 계란 1개/인
- 소금 2g/인
- 후추 0.5g/인
위 조건을 사용하여 계획된 재료 비율을 계산하세요.
- 기호에 따라 식초나 설탕을 약간 넣어 맛을 조절할 수 있습니다
- 매운 맛을 좋아한다면 고추나 고추장을 약간 넣어 양념할 수 있습니다
이 가이드의 조리 과정을 따라 하다가 문제가 있거나 개선할 점이 있다면 Issue 또는 Pull request를 제출해주세요.