파인애플 커피 스페셜티
「파인애플 커피 스페셜티」은 가정에서 만드는 음료이며, 난이도는 3/5（중급）. 이 스페셜티 음료는 커피의 진한 향과 파인애플의 새콤달콤함이 어우러져, 탄산은 청량하고 크림 토핑은 부드러워 풍부한 식감을 자랑합니다. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
3 / 5
★★★☆☆
재료
- 커피액 (에스프레소 또는 콜드브루 추천)
- 파인애플 주스 (생과일 착즙 또는 NFC)
- 얼음
- 탄산수
- 크림
- 우유
- 설탕
- 바다 소금 (선택)
- 럼주 (선택)
조리 단계
- 컵에 얼음, 커피액, 파인애플 주스, 탄산수를 순서대로 넣습니다.
- 크림에 설탕을 넣고 흐르는 상태가 될 때까지 휘핑한 후 럼주와 우유를 넣고 섞어 유동성을 갖게 합니다.
- 1번 혼합액 위에 크림을 붓습니다.
- 크림 위에 바다 소금을 뿌립니다.
보충
이 스페셜티 음료는 커피의 진한 향과 파인애플의 새콤달콤함이 어우러져, 탄산은 청량하고 크림 토핑은 부드러워 풍부한 식감을 자랑합니다. 파인애플은 비타민 C와 식이섬유가 풍부해 커피와 함께하면 정신을 맑게 해줍니다. 난이도는 중간 정도로, 크림을 휘핑하고 액체를 섞기만 하면 되며 총 10분 정도면 완성됩니다.
예상 조리 난이도: ★★★
예상 칼로리: 180kcal
그룹: 파인애플 커피 스페셜티
계산:
만들기 전에 몇 인분을 만들지 정해야 합니다. 1인분은 1명이 먹기에 적당합니다.
1인분:
- 커피액 30ml
- 파인애플 주스 60ml
- 얼음 50g
- 탄산수 30ml
- 크림 30ml
- 우유 10ml
- 설탕 8g
- 바다 소금 0.5g
- 럼주 5ml
- 커피액은 꽃과 과일 향이 나는 것을 권장하며, 에스프레소는 중배전 원두를, 콜드브루는 일반 워시드 또는 내추럴을 사용할 수 있습니다.
- 크림을 부을 때는 최대한 낮게 부어 크림이 음료 표면에 고르게 떠서 크림 토핑을 형성하도록 합니다.
- 신선한 커피액과 파인애플 주스를 사용하면 전체 풍미와 식감이 크게 향상됩니다.
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