파파간 차
「파파간 차」은 가정에서 만드는 음료이며, 난이도는 2/5（쉬움）. 파파간 차는 감귤의 상큼한 단맛과 재스민 향이 어우러진 과일 차 음료로, 상쾌하고 깔끔한 뒷맛이 특징이며 특정 요리에 국한되지 않는 창의적인 음. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
난이도
2 / 5
★★☆☆☆
재료
- 재료:
- 파파간(대체품은 추가 내용 참조)
- 재스민 녹차
- 얼음
- [설탕 시럽](../../condiment/설탕 시럽/설탕 시럽.md)(선택)
- 도구
- 블렌더
조리 단계
- 재스민 녹차 배합(권장 비율 => 차 : 물 : 얼음 = 1~2 : 50 : 30)
- 2~4g의 찻잎을 계량하여 용기에 넣고 끓인 물 100mL를 부은 후 6분간 우린다
- 우린 녹차에 얼음 60g을 넣어 식히고, 저어서 냉각을 가속할 수 있다
- 얼음이 사라지면 찻잎을 걸러 약 160mL의 재스민 녹차 물을 얻는다
- 본격 배합
- 컵을 하나 선택하는데, 약 300mL 용량의 투명 유리컵 사용을 권장한다
- 파파간의 과육을 꺼내고 껍질을 벗겨 과육을 얻는다
- 과육 130g과 재스민 녹차 130mL를 블렌더에 넣는다
- 설탕 시럽 10g을 붓는다(선택, 단맛을 좋아하면 넣는다)
- 뚜껑을 닫고 블렌더를 작동시켜 20초간 갈아서 그 결과물을 컵에 붓는다
- 과육을 조금 찢어 액체 표면에 뿌린다
- 즐기기 시작한다
보충
파파간 차는 감귤의 상큼한 단맛과 재스민 향이 어우러진 과일 차 음료로, 상쾌하고 깔끔한 뒷맛이 특징이며 특정 요리에 국한되지 않는 창의적인 음료입니다. 파파간은 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 녹차와 함께 마시면 상쾌하고 기분을 북돋우는 경험을 선사합니다. 만드는 방법은 매우 간단하여 초보자도 쉽게 할 수 있으며, 차 우리기부터 블렌딩까지 전 과정이 약 15분이면 완성됩니다.
예상 조리 난이도: ★★
예상 칼로리: 81kcal
분류: 파파간 차
계산:
한 잔 분량, 약 300mL
- 파파간 1~2개(200g 이상)
- 재스민 녹차 2~4g
- 얼음 60g
- 1 : 1 설탕 시럽 10g(선택)
- 파파간은 과육 분리가 쉬운 다른 감귤로 대체할 수 있습니다. 예를 들어 한라봉
- 과육과 차 물의 비율은 1 : 1이며, 더 큰 분량을 만들려면 비율에 따라 사용량을 늘리면 됩니다
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