Acaraje siyah mercimekli ve kral ıstakoslu dolma

Malzemeler

• 800g Siyah Gözli Mercimek
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Yeşil Acı Biber
• 1 Adet Önceden küçük doğranmış Kirmizi Soğan
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Pul Biber
• 1 Çay Kaşığı Yumurta Akı
• Fırınlamak için Ayçiçek Yağı
• 1 Adet Dilimlenmiş Kırmızı Soğan
• 1 Yemek Kaşığı Doğranmış Zerdeçal
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Adet Doğranmış Kırmızı Biber
• 150g Ham ıstakoz
• 1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
• 2 Adet Ayva Domates
• 1 Yemek Kaşığı Doğranmış Maydanoz
• 1 Limonun Suyu

Adımlar

1. Adım 1
2. Dolmayı yapmak için soğan, zerdeçal, sarımsak, biberi ve biraz tuzu karıştırma kabına alın. İşlevsel blenderde pürüzsüz olana kadar homojenleştirin. Tavada yağı ısının ve püre yiyecek işlemciden kazan. 5 dakika ya da pişene kadar kavurmak için kazan. Alacakları makyene, domatesleri ve doğranmış maydanozu ekleyin. Tuzunun oda sıcaklığını limonun suyu sıkın ve tuz tatmin edici kadar ekleyin. Soğanla
3. Adım 2
4. Siyan iş parmaklarını süzün ve yıkayın. Yiyecek işleme makinesine sarımsak ve biber ile dökün. Pürüzsüz olana kadar püreştirin. Kaseye şıngırtıyla ve un, tuz, acı biber ve yulaf ezmesi ekleyin. Karıştırın ve 16 top yapın.
5. Adım 3
6. Fırını 190C/170C fan/gaz 5 olarak ısıtın. Tava veya küçük ağır tavada avucunuzdaki ayçiçek yağı veya ayçiçek yağının 8cm'lik bir kısmını ısıtın. Bir küçük ekmek parçası kızarınca, 4-5 topu yağa bırakın. Altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartın, yaklaşık 4-5 dakika. Mutfak kağıdında süzün ve bitene kadar tekrarlayın. Fırında ısıtmak için genişlik. Dolmaylar açmak için merkezi dilimleyin ve kral ı