Almojábanas (Mısır Unlu ve Peynirli Ekmek)
Almojábanas (Mısır Unlu ve Peynirli Ekmek), ev tipi bir ana yemek. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
Malzemeler
- 1 1/4 su bardağı Mısır Unu
- 3 su bardağı Taze Peynir (Queso Fresco)
- 1 su bardağı Mozzarella Peyniri
- 2 yemek kaşığı Tereyağı (Butter)
- 1 çay kaşığı Yulaflı Toz
- 1/4 çay kaşığı Tuz
- 2 Adet Yumurta
- 4 yemek kaşığı Süt
Adımlar
- Oveni 400 dereceye (200 derece C) ısıtın.
- Food processor içindeki mısır ununu ve peyniri karıştırın.
- Kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
- Hazırlanan hamuru 8 eşit büyüklükte porsiyona ayırın ve yuvarlak yapıp şekillendirin.
- Yağlanmış bir tavaya dizin ve yaklaşık 25 ile 30 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar fırçın. Sıcak servis yapın.