Arabalar Soslu Budu
Mutfak: British
Arabalar Soslu Budu, ev tipi bir et yemeği. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
Video
Malzemeler
- 8 dilim Budu
- 12 taneli Brokoli
- 1 paket Patates
- 1 paket Havuç
- 140g un
- 4 Yumurta
- 200ml süt
- Çiçek yağı (kızartmak için)
Adımlar
- Boyling suya koyulup yumuşayana kadar Brokoli ve Havuçları tencerede yavaşça pişirin.
- Önceden ısıtılmış fırında Budu ve Patatesleri 45 dakika pişirin. Patateslerin çok pişmemesine dikkat edin ve sıklıkla kontrol edin.
- Yorkshire pudinge (patates hamuru) şu şekilde hazırlanır:
- Fırını 230C/fan 210C/gas 8 olarak ısıtın. 2 adet 4 delikli Yorkshire pudin tepsiye veya 12 delikli paslanmaz çelik muffin tepsiye eşit olarak az miktarda çiçek yağı gezdirin ve fırına kalacak şekilde ısıtın.
- Kulak hamurunu yapmaya başlamak için 140g unu bir kaseye alın dört yumurta ile çırpın. Pürüzsüz hale gelene kadar 200ml sütü yavaşça ekleyerek karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı süzgeçli bir kaseye veya bir kepçeye dökün. Çırpma tepsisini fırından çıkarın. Dikkatle karışımı deliklere eşit şekilde dökün. Tepsiyi tekrar fırına koyun ve rahatsız etmeyin. Pudinglemer kabarana ve kahv
- Plataya yerleştirin ve istediğiniz yerde sosu ekleyin.