Barbados Tatlı Ekmek

Malzemeler

• 2 1/2 su bardağı Hindistan Cevizi
• 1/2 su bardağı Eritilmiş Tereyağı
• 4 su bardağı Un
• 1 yemek kaşığı Kırtılma yağı (gel yağı)
• 1 yemek kaşığı Keki Karbonatı
• 1 çay kaşığı Tuz
• 3/4 su bardağı Şeker
• 1 su bardağı Usulu Üzüm
• 1 çırpılmış Yumurta
• 1 1/4 su bardağı Buğday Sütü
• 1 çay kaşığı Badem Esansı

Adımlar

1. Tüm unu, keki karbonatını ve tuzu geniş bir karıştırma kabına ekleyin.
2. Bir tavada tereyağını eritin.
3. Başka bir kabda hindistan cevizini ve şekerin tamamını karıştırın, daha sonra ekmekleri daha sonra kaplamak için bir miktar şeker geri koyun, usulu üzümleri, yumurtayı, sütü, badem esansını, vanilya esansını ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
4. İyice karıştırın ve kremalı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Karılmış sıvı malzemeyi unla beraber karıştırın. Çok katı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
6. Hazırladığınız karışımı tepsiye/bikinizerinize bölün.
7. Şimdi suyu kaynatın.
8. İki yemek kaşığı şekeri biraz sıcak su ile harmanlayın ve her bir ekmeğin üstüne fırçalayın.
9. Önceden ısıtılmış fırının ortasında 1 saat boyunca pişirin.
10. Servis yapmadan önce fırından çıkan tepsiye/bikinizerde iyice soğumaya bırakın; dilimleyin ve taze bir çayla servis yapın.