Domatesli Yumurtalı Çorba
Domatesli Yumurtalı Çorba, ev tipi bir çorba, zorluk 2/5 (Kolay). Domatesli yumurtalı çorba, ekşi-tatlı lezzetiyle iştah açan ve ipeksi dokulu, ev. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
2 / 5
★★☆☆☆
Malzemeler
- Domates
- Yumurta
- Susam yağı
- Monosodyum glutamat
- Tuz
- Taze soğan, zencefil ve sarımsak
Adımlar
- Domatesleri yıkayıp doğrayın.
- Taze soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Yumurtaları bir kâseye kırın ve çubuklarla (veya yumurta çırpıcısıyla) iyice karıştırın.
- Tencereyi ısıtın ve 15 mililitre yağ ekleyin. Yağdan ince bir duman çıkmaya başladığında taze soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyip 30 saniye kavurun.
- Domatesleri ekleyip 1 dakika kavurun.
- Su ekleyin; suyun seviyesi tenceredeki malzemelerin yüksekliğinin yaklaşık 1,2 katı olsun. Ardından tuzu ekleyin.
- Çorba kaynadığında yumurta karışımını ekleyin ve çubuklarla yumurtayı dağıtın. Monosodyum glutamatı ve susam yağını ekleyin.
- 30 saniye bekleyin, ocağı kapatıp çorbayı servis edin.
Notlar
Domatesli yumurtalı çorba, ekşi-tatlı lezzetiyle iştah açan ve ipeksi dokulu, ev yapımı bir çorbadır. Hazırlanışı son derece kolaydır ve her yaştan insanın severek tüketebileceği popüler bir yemektir. Likopen, C vitamini ve kaliteli protein açısından zengindir; besin değeri dengeli ve kolay emilir. Yeni başlayanlar için oldukça uygundur, hızlı ve pratiktir. Tahmini hazırlama süresi yaklaşık 15 dakikadır.
Tahmini pişirme zorluğu: ★★
Tahmini kalori: 258 kcal
Hesaplama:
- 1 domates
- 1-2 yumurta (damak zevkine göre; yumurtayı seviyorsanız 2, genellikle 1 adet kullanabilirsiniz)
- 2 damla susam yağı
- 5 gram monosodyum glutamat (isteğe bağlı)
- 15 gram tuz
- Toplam 15 gram taze soğan, zencefil ve sarımsak
Monosodyum glutamat isteğe bağlıdır.