Etli Yumurtalı Pilav Üstü
Etli Yumurtalı Pilav Üstü, ev tipi bir ana yemek, zorluk 3/5 (Orta). Bu yemeğin sos aroması yoğun, tadı tuzlu ve tatlı dengelidir. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
3 / 5
★★★☆☆
Malzemeler
- Pişmiş pirinç
- Yumurta
- Kıyma
- Koyu soya sosu
- Açık soya sosu
- Sirke
- Kızarmış soğan yağı (isteğe bağlı)
- Taze soğan
- Sıvı yağ
- Şeker
Adımlar
- Pirinci pişirin; genellikle pirinç alırken verilen ölçü kabı kullanılır ve bir ölçü pirinç 240 g'dır.
- Tavaya 30 ml sıvı yağ koyun.
- Kıymayı ekleyin ve orta ateşte iki tarafı hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Yumurtaları tavaya kırın; karıştırmayın ve tavanın kapağını kapatın.
- Bir kasede, hesaplanan miktarlarda koyu soya sosu, açık soya sosu, sirke, şeker ve kızarmış soğan yağını karıştırarak sosu hazırlayın.
- Tavanın kapağını açın, kasedeki sosu tavaya dökün ve üç dakika bekleyin.
- Ocağı kapatın; et ve yumurtayı pilavın üzerine yerleştirin.
- Güvenlik kontrolünü yapın ve pilav üstü yemeğinizi yemeye başlayın.
Notlar
Bu yemeğin sos aroması yoğun, tadı tuzlu ve tatlı dengelidir. Kıyma kızarmış ve aromatik, yumurta ise yumuşak olur; sıcak pilavın üzerine konduğunda oldukça doyurucudur ve pratik bir ev yemeğidir. Yüksek kaliteli protein ve esansiyel amino asitler açısından zengindir; enerjiyi hızlıca yerine koymaya yardımcı olur. Yapımı basit ve anlaşılırdır; mutfağa yeni başlayanlar bile kolayca hazırlayabilir. Malzemeleri hazırlamaktan yemeğin hazır olmasına kadar yaklaşık on beş dakika sürer.
Tahmini pişirme zorluğu: ★★★
Tahmini kalori: 1822 kcal
Hesaplama:
Bir porsiyon bir kişiliktir. Birden fazla kişi için miktarları aynı oranda artırın; ancak tavanın kapasitesini göz önünde bulundurun.
Bir porsiyon:
- Pişmiş pirinç 240 g
- Yumurta 4 adet
- Kıyma 300 g
- Koyu soya sosu 10 ml
- Açık soya sosu 25 ml
- Sirke 20 ml
- İsteğe bağlı kızarmış soğan yağı 10 g
- Taze soğan 10 g
- Sıvı yağ 30 ml
- Şeker 15 g
- Tatlı lezzetleri seviyorsanız 10 g daha şeker ekleyebilirsiniz.
- Herhangi bir tehlikeyi önlemek için yemek bittikten sonra gazlı cihazı mutlaka kapattığınızdan emin olun.