Ispanaklı Yumurta Kavurması
Ispanaklı Yumurta Kavurması, ev tipi bir sebze yemeği, zorluk 2/5 (Kolay). Ispanaklı yumurta, hafif ve ferahlatıcı bir ev yemeğidir. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
2 / 5
★★☆☆☆
Malzemeler
- Ispanak
- Yumurta
- Yemeklik yağ
- Yemeklik tuz
Adımlar
- Ispanağın köklerini ayıklayın, yıkayın, bir süzgece koyup haşlayın.
- Yumurtaları bir kâseye kırın ve iyice çırpın.
- Tavayı ısıtın ve 10 ml yağ ekleyin.
- Yağ ısındıktan sonra yumurta karışımını tavaya dökün. Orta ateşte 15 saniye karıştırarak kavurun; önce yumurtayı bir omlet gibi pişirin, ardından spatulayla küçük parçalara bölün.
- Ocağı kapatın. Yumurta parçalarını bir tabağa alın; tavayı yıkamayın.
- Ocağı yeniden açın. Tavaya 5 ml yağ dökün. Yağ ısındıktan sonra ıspanağı ekleyin ve yüksek ateşte 15 saniye kavurun. Ardından yumurta parçalarını ekleyip iyice karıştırın.
- 5 g tuz ve 100 ml içme suyu ekleyin. Yüksek ateşte 10 saniye kavurun.
- Ocağı kapatın ve yemeği tabağa alın.
Notlar
Ispanaklı yumurta, hafif ve ferahlatıcı bir ev yemeğidir. Ispanak yumuşak, yumurta ise lezzetlidir; kuzeyden güneye herkesin damak tadına uygun, yaygın bir tarzdır. Ispanak demir, folat ve vitaminler açısından zengindir; yumurta kaliteli protein ve lesitin sağlar. Birlikte tüketilmeleri kan yapımını ve enerji desteğini sağlayarak vücudu güçlendirmeye yardımcı olur. Hazırlaması kolay olan bu yemek, mutfağa yeni başlayanlar için de çok uygundur; malzemelerin hazırlanmasından servis edilmesine kadar yaklaşık 15 dakika sürer.
Tahmini pişirme zorluğu: ★★
Tahmini kalori: 350 kcal
Kategori: Ispanaklı yumurta
Hesaplama:
1 kişilik porsiyon için:
- 350 g ıspanak
- 2 adet yumurta
- 15 ml yemeklik yağ
- 5 g yemeklik tuz