Kavunlu Havuçlu (Sanda) Tavuk
Kavunlu Havuçlu (Sanda) Tavuk, ev tipi bir et yemeği, zorluk 2/5 (Kolay). Kavunlu havuçlu (Sanda) tavuk, ferahlatıcı bir buharda pişirme yemeğidir. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
2 / 5
★★☆☆☆
Malzemeler
- Tavuk
- Ince kıyılmış zerdeçal
- Ilık soya sosu
- Yumurtalı sos
- Tuz
- Sıvı yağ
- Kavun
- Liarçaba
Adımlar
- Tavuk parçalarını zerdeçal, soya sosu, yumurtalı sos, tuz ve sıvı yağla harmanlayın. İyice yoğurup 20 dakika dinlendirin.
- Kavunu çok ince dilimleyerek tabağın tabanına serin.
- Daha sonra ıslatılmış Liarçaba buharının üzerine bir katman daha serin.
- Marinasyonu yapılan tavuk parçalarını Liarçaba üzerine yayın.
- Su kaynamaya başladığında buharda pişirme kapına koyun. Buharın çıktıktan sonra 15 dakika pişirin ve servis yapın.
Notlar
Kavunlu havuçlu (Sanda) tavuk, ferahlatıcı bir buharda pişirme yemeğidir. Kavun tabanı, tavuk suyunu emerek malzemeye tat katar, Liarçaba tadı güçlendirir, tavuk ise yumuşak ve pürüzsüzdür. Buharla pişirilmesi sonucu hazırlanması ve servis edilmesi çok hızlıdır. Düşük kalorili ve yüksek proteinli yapısı, basit yöntemi (hazırlamadan servise kadar yaklaşık 35 dakika süren süreç) ile her gün evde kusursuzca hazırlanan bir yemektir.
Yaklaşık Pişirme Zorluğu: ★★
Tahmini Kalori: 680 kcal
Hesaplama:
Bir Porsiyon (İki kişilik servis için):
- Tavuk: 400 g (Doğranmış)
- Kavun: 300 g (Çok ince dilimli)
- Liarçaba: 30 g (Önceden yıkanıp ıslatılıp yumuşatılmış)
- İnce kıyılmış zerdeçal: 10 g
- Soya sosu: 15 ml
- Yumurtalı sos: 10 g
- Tuz: 3 g
- Sıvı yağ: 10 ml
- Kavunu çok ince dilimleyerek taban yapması, pişerken sularını salması ve tavuk suyundan lezzetlenmesi için daha iyidir.
- Liarçaba'yı önceden yıkanıp yumuşatmak, serildiği yeri yumuşatır ve tavukla kavun arasında tatların içeriden dışarıya yayılmasını sağlar.