Lao Gan Ma Soslu Erişte
Lao Gan Ma Soslu Erişte, ev tipi bir ana yemek, zorluk 1/5 (Başlangıç). İştah açıcı, acılı ve aromatik bir ev yapımı hızlı erişte yemeğidir. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
1 / 5
★☆☆☆☆
Malzemeler
- Erişte
- Lao Gan Ma sosu
- Soya sosu
Adımlar
- Suyu tencereye dökün ve kaynatın.
- Erişteleri tencereye eşit şekilde yerleştirin.
- Pişirme sırasında eriştelerin birbirine yapışıp topaklanmasını önlemek için karıştırın.
- Çubuklarla bir erişteyi kaldırdığınızda erişte çubuklardan doğal olarak kayıyorsa 30 saniye daha bekleyip ocağı kapatın.
- Erişteleri maşayla kaseye alın.
- Yukarıdaki ölçülere göre Lao Gan Ma sosunu ve soya sosunu ekleyin.
- Kasedeki erişteleri, Lao Gan Ma sosunu ve soya sosunu çubuklarla iyice karıştırın.
- Yiyin.
Notlar
İştah açıcı, acılı ve aromatik bir ev yapımı hızlı erişte yemeğidir. Erişteler diri kıvamda olur ve Lao Gan Ma sosunun fermente siyah fasulyeli acı aromasıyla tamamen kaplanır; soya sosu da lezzeti güçlendirir. Basit olmasına rağmen oldukça lezzetlidir. Ana öğün olarak karbonhidrat ve enerjiyi hızlıca tamamlamaya yardımcı olur; acı biberdeki kapsaisin de iştahı artırmaya yardımcı olabilir. Yapımı son derece kolaydır; yeni başlayanlar bile rahatlıkla hazırlayabilir. Suyu kaynatmaktan yemeği ocaktan almaya kadar yaklaşık on dakika sürer.
Tahmini pişirme zorluğu: ★
Tahmini kalori: 502 kcal
Hesaplama:
Her hazırlayışınızdan önce kaç porsiyon yapmayı planladığınızı belirleyin. Bir porsiyon tam olarak 1 kişiliktir.
Toplam miktar:
* Su 1 litre
* Erişte miktarı: 120 gram × porsiyon sayısı
* Lao Gan Ma sosu: 15 ml × porsiyon sayısı
* Soya sosu: 5 ml × porsiyon sayısı