Mikrodalgada Yumurta Buğulaması
Mikrodalgada Yumurta Buğulaması, ev tipi bir sebze yemeği, zorluk 2/5 (Kolay). Mikrodalgada yumurta buğulaması, hazırlanması kolay ve hızlı bir ev yemeğidir. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
2 / 5
★★☆☆☆
Malzemeler
- Her seferde en fazla üç porsiyon hazırlanabilir. 3 kişiden fazla yapılması gerekiyorsa birkaç seferde hazırlanmalıdır.
- Yumurta
- Su
Adımlar
- Yumurtaları mikrodalgada kullanılabilir seramik bir kaseye kırın ve yemek çubuklarıyla çırpın.
- Suyu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
- Kurutulmuş küçük karidesleri kaseye ekleyip iyice karıştırın; tüm karideslerin bir yerde toplanmadığından emin olun.
- Yeşil soğanı kenar uzunluğu 0,6±3 mm olacak şekilde doğrayın, kaseye ekleyip iyice karıştırın.
- Bu kaseyi ve içindekileri mikrodalgaya koyun. Kabın üzerini streç filmle kapatın veya mikrodalgaya uygun seramik bir tabakla örtün (dikkat: tamamen kapatmayın; genleşme ve büzüşme için mutlaka boşluk bırakın) ve 500 W gücünde 2 dakika ısıtın.
- Streç filmi veya diğer örtüyü dikkatlice çıkarın, ardından 2 dakika daha ısıtın.
- Mikrodalga fırınınızda döner tabla yoksa, içindekilerin eşit şekilde ısınmasını sağlamak için kaseyi yatay olarak yavaşça 180 derece döndürün.
- Susam yağını ekleyin.
- Kaseyi mikrodalgadan dikkatlice çıkarın (gerçekten çok sıcaktır).
- Soya sosu eklemeyi tercih ederseniz, kaseyi kapladıktan sonra soya sosunun yumurtalı buğulamanın yüzeyinde akarak yüzeyi mümkün olduğunca ince bir tabaka hâlinde kaplamasını sağlayın.
- Yumurtalı buğulamanın tadını keyifle çıkarın.
Notlar
Mikrodalgada yumurta buğulaması, hazırlanması kolay ve hızlı bir ev yemeğidir. Dokusu yumuşak ve ipeksi olduğundan özellikle gece atıştırmalığı veya hızlı bir öğün olarak uygundur. Yumurta kaliteli protein ve çeşitli vitaminler açısından zengindir; vücuda gerekli besinleri sağlar. Kurutulmuş küçük karidesler de kalsiyum desteği sunar. Bu yemek yeni başlayanlar için oldukça uygundur; pişirme sıcaklığını ayarlama konusunda ustalık gerektirmez ve yumurtayı çırpıp baharatlamaktan fırından çıkarmaya kadar yaklaşık 10 dakikada hazırlanabilir.
Tahmini pişirme zorluğu: ★★
Tahmini kalori: 160 kcal
Kategori: Yumurta buğulaması
Hesaplama:
Her hazırlamadan önce kaç porsiyon yapılacağı belirlenmelidir. Bir porsiyon tam olarak 1 kişinin tüketimine yeter.
Toplam miktar:
- Yumurta: porsiyon sayısı × 2 adet
- Su: porsiyon sayısı × 200 ml
- Kurutulmuş küçük karides: porsiyon sayısı × 10 adet (isteğe bağlı)
- Yeşil soğan: porsiyon sayısı × 5 g (isteğe bağlı)
- Tuz: porsiyon sayısı × 3 g
- Soya sosu (isteğe bağlı)
- Susam yağı: 1 ml (isteğe bağlı)
- 1 yumurta yaklaşık 50±5 g'dır. Farklı türde yumurta kullanıyorsanız su miktarını aynı oranda artırıp azaltabilirsiniz.
- Yumurtayı mutlaka tamamen çırpın; aksi takdirde hafif bir yumurta patlaması meydana gelebilir.
- Yumurta ve su, kasenin kapasitesinin 2/3'ünü aşmamalıdır; aksi takdirde taşma meydana gelebilir.