Pancar Latkes
Mutfak: Ukrainian
Pancar Latkes, ev tipi bir sebze yemeği. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
Video
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Kıyımsı Yağ (Rapeseed)
- 4 yemek kaşığı Yunanca Yoğurt
- 1 paket Tas Mint
- 150g Demle Yonca
- 130g Çam Fıstıklı Domates
- 400g Pancar
- 1 çırpılmış Yumurta
- 1 yemek kaşığı Un
- 1 diş ince doğranmış Sarımsak
- 1 çay kaşığı Karabiber Tohumu
- 1/2 çay kaşığı Girit Nane
- 1 Limon Kabuğu Rendesi
Adımlar
- Fırını 180C/160C havalandırma/gaz 4 sıcaklığına ayarlayın. Pancar latkes'i yapmak için tüm malzemeleri birleştirin.
- Büyük hacimli non-stik tavada yağı ısıtın. Karıştırılmış harcı küçük paylar halinde dökerek altı yuvarlak latkes elde edin. Her iki tarafına 4-5 dakika, sonra izgaraya alın ve 10 dakika pişirin.
- Havucu yogurta minik bir kapta birleştirin. Maya salatalarını ve domatesleri birlikte çağırın, ardından latkes'leri maya yoğurdu ve salatala ile birlikte servis yapın.