Peynirli Bacon’lı Dirsek Makarna
Peynirli Bacon’lı Dirsek Makarna, ev tipi bir et yemeği, zorluk 3/5 (Orta). Peynirli bacon’lı dirsek makarna, yoğun ve kremamsı dokusuyla klasik bir Amerika. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
3 / 5
★★★☆☆
Malzemeler
- Dirsek makarna
- Peynir
- Et
- Soğan
- Tereyağı
- Un
- Süt
- Sarımsak
Adımlar
- Peyniri ince şekilde rendeleyin.
- Soğanı şeritler halinde kesin.
- Dirsek makarnayı hafif tuzlu suda 6 dakika haşlayın.
- **Orta ateş**
- Tencereye tereyağını koyun ve erimesini bekleyin.
- Soğanı ekleyin.
- Soğan yumuşadıktan sonra sarımsağı ekleyin.
- Sarımsağın kokusu çıkınca eti ekleyin ve 5 saniye bekleyin.
- **Kısık ateş**
- Sütü dört seferde ekleyin; her seferinde 5 saniye karıştırdıktan sonra bir sonraki miktarı ekleyin.
- Unu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Peyniri ekleyip homojen şekilde karıştırın.
- Dirsek makarnayı peynirli karışımla karıştırın.
- Fırınlamayı düşünmüyorsanız yemeği doğrudan servis edebilirsiniz.
- **Fırınlama:**
- Fırını 180°C’ye önceden ısıtın.
- Fazladan 50 g peyniri dirsek makarnanın üzerine serpiştirin.
- Fırın 180°C’ye ulaştıktan sonra dirsek makarnayı fırına verin.
- Üzeri altın sarısı olana kadar, yaklaşık 24 dakika pişirin.
Notlar
Peynirli bacon’lı dirsek makarna, yoğun ve kremamsı dokusuyla klasik bir Amerikan ev yemeğidir. Peynir, dişe gelen dirsek makarnayı sarar ve çıtır bacon ile birleşerek doyurucu, tuzlu bir lezzet sunar. Protein ve kalsiyum açısından zengindir; ancak kalorisi ve yağ oranı yüksektir, bu nedenle ara sıra tüketilmesi önerilir. Hazırlamak biraz sabır gerektirir; temel beyaz sosu ve pişirme ısısını doğru ayarlamak yeni başlayanlar için biraz zorlayıcı olabilir. Genel zorluk seviyesi ortadır. Fırınlamadan yaklaşık 30 dakika içinde servis edilebilir; fırınlamayı seçerseniz ön ısıtma ve pişirme için ek süre gerekir ve toplam süre yaklaşık 1 saat olur.
Tahmini pişirme zorluğu: ★★★
Tahmini kalori: 728 kcal
Grup: Peynirli bacon’lı dirsek makarna
Hesaplama:
Her hazırlıktan önce kaç porsiyon yapılacağı belirlenmelidir. Bir porsiyon tam olarak 2 kişiliktir.
- Dirsek makarna: 100-125 g
- Peynir: 40-55 g; fırınlama yapılacaksa ayrıca 25 g hazırlayın, şeritler halinde
- Bacon veya diğer etler: 100-125 g
- Soğan: 25-40 g, ince doğranmış
- Tereyağı: 15 g
- Un: 10 g
- Süt: 125 ml
- Sarımsak: yarım diş, ince doğranmış
Bu yemek sağlıksızdır; yaklaşık 1300 kcal ve 80 g yağ içerir. Sık tüketilmesi önerilmez.