Sarımsaklı Karides
Sarımsaklı Karides, ev tipi bir deniz ürünü, zorluk 2/5 (Kolay). Bu Guangdong mutfağının geleneksel ve ünlü yemeği; taze kokusu, yumuşak dokusu v. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
2 / 5
★★☆☆☆
Malzemeler
- Deniz karidesi
- Sarımsaklı sos
- Yemeklik yağ
- Açık soya sosu
Adımlar
- Karidesin başının ortasından bıçakla kesin ve kuyruktan 1 cm kalana kadar ilerleyin.
- Sarımsaklı sosu karideslerin ortasına yayın ve karidesleri bir tabağa yerleştirin.
- Tencereye sıcak su dökün, tabağı tencereye yerleştirin ve yüksek ateşte 3 dakika buharda pişirin.
- Yağı kızdırın, karideslerin bulunduğu tabağa dökün ve ardından açık soya sosunu ekleyin.
Notlar
Bu Guangdong mutfağının geleneksel ve ünlü yemeği; taze kokusu, yumuşak dokusu ve pürüzsüz lezzetiyle bilinir. Karides eti tatlı ve diri, sarımsak aroması ise yoğun ve iştah açıcıdır. Deniz karidesi kaliteli protein, kalsiyum, selenyum ve diğer mikro besinler bakımından zengindir; sarımsakla birlikte tüketildiğinde bakterilere karşı yardımcı olur ve iştah açar. Hazırlaması son derece basittir; karidesleri hazırlama, sosu yayma, buharda pişirme ve üzerine yağ dökme adımlarından oluşur. Yeni başlayanlar da kolayca hazırlayabilir. Toplam süre yaklaşık 15 dakikadır.
Tahmini pişirme zorluğu: ★★
Tahmini kalori: 456 kcal
Kategori: Sarımsaklı karides
Hesaplama:
Porsiyon başına:
* Deniz karidesi 8 adet
* Sarımsaklı sos 50 g
* Yemeklik yağ 20 ml
* Açık soya sosu 5 ml