Soğanlı Domuz Eti Sote
Soğanlı Domuz Eti Sote, ev tipi bir et yemeği, zorluk 3/5 (Orta). Bu, ev usulü bir sote yemeğidir; tuzlu ve hafif tatlı, sos aroması yoğundur. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
3 / 5
★★★☆☆
Malzemeler
- Soğan
- Dilimlenmiş domuz eti
- Ketçap
- Susam yağı
Adımlar
- Soğanı dilimleyin. Domuz etini hazırlayın, sarımsağı ezin ve yukarıda belirtilen sos malzemelerini karıştırıp kenara alın.
- Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun (yağın ısınması için 10 saniye bekleyin) ve domuz etini ekleyin.
- Rengi değişene kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun ve tavadan alarak kenara koyun.
- Aynı tavaya soğanı ekleyip 3–4 dakika kavurun, ardından sos malzemelerini ekleyip iyice karıştırın.
- Önceden kenara ayırdığınız domuz etini ekleyip et pişene kadar kavurun.
- Domuz eti piştikten sonra 1–2 dakika daha kavurup ocaktan alın.
Notlar
Bu, ev usulü bir sote yemeğidir; tuzlu ve hafif tatlı, sos aroması yoğundur. Yumuşayana kadar kavrulan soğanın tadı daha hafif olur ve yumuşacık domuz eti dilimleriyle birlikte pilavın yanında çok iyi gider. Domuz eti kaliteli protein ve B grubu vitaminleri sağlar; soğan ise lif ve çeşitli antioksidanlar içerir, iştah açmaya ve sindirime yardımcı olur. Yapımı kolaydır, mutfağa yeni başlayanlar da rahatlıkla hazırlayabilir. Tahmini hazırlama süresi yalnızca 15 dakikadır.
Tahmini pişirme zorluğu: ★★★
Tahmini kalori: 979 kcal
Hesaplama:
Porsiyon başına:
Malzemeler
- 1 adet soğan (Yemeğin ana malzemesidir; soğanı seviyorsanız yarım ila bir adet daha ekleyebilirsiniz.)
- Domuz eti (250 g)
- Sarımsak (3 diş)
Sos malzemeleri
- Sıvı yağ (15 ml)
- Karabiber (1,25 g)
- Soya sosu (30 ml)
- Şeker (15 g)
- Susam yağı (5 ml)
- Ketçap (15 ml)
- Pirinç şarabı (15 ml)
Not: Malzeme miktarlarını hassas biçimde ölçmek için [çay kaşığı ve yemek kaşığı ölçü kaşıkları](https://www.sohu.com/a/127293243_570657) almayı düşünebilirsiniz.
- Tercihinize göre domuz omuz eti dilimleri veya önceden kesilmiş domuz eti şeritleri kullanabilirsiniz.
### Kaynaklar
- [iCook](https://icook.tw/)