Soslu Karabuğday Eriştesi
Soslu Karabuğday Eriştesi, ev tipi bir ana yemek, zorluk 2/5 (Kolay). Soslu karabuğday eriştesi ekşi-tatlı, ferah ve kaygan dokusuyla hazırlaması kola. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
2 / 5
★★☆☆☆
Malzemeler
- Karabuğday eriştesi
- Salatalık
- Havuç
- Lao Gan Ma acı biber sosu
Adımlar
- Karabuğday eriştesini soğuk suya koyup 8-10 dakika pişirin; ardından çıkarıp süzerek bir kenara alın.
- Salatalığı ve havucu ince şeritler halinde kesin.
- Karabuğday eriştesini, salatalığı ve havucu bir tabağa alın, üzerine Lao Gan Ma acı biber sosunu ekleyip karıştırın.
Notlar
Soslu karabuğday eriştesi ekşi-tatlı, ferah ve kaygan dokusuyla hazırlaması kolay bir ev yapımı soğuk erişte yemeğidir. Karabuğday eriştesi diyet lifi ve protein açısından zengindir. Salatalık ve havuçla birlikte ferah bir tat ve vitaminler sunarak dengeli beslenmeye katkı sağlar. Erişteyi haşlayıp sebzeleri doğradıktan sonra Lao Gan Ma sosuyla karıştırmanız yeterlidir; birkaç adımda hazırlanır ve yeni başlayanlar için oldukça uygundur. Genellikle yaklaşık 20 dakikada tamamlanır. Buzdolabında soğutulduktan sonra lezzeti daha güzel olur.
Tahmini pişirme zorluğu: ★★
Tahmini kalori: 475 kcal
Kategori: Soslu karabuğday eriştesi
Hesaplama:
Bir porsiyon:
* Karabuğday eriştesi 100 g
* Salatalık 0,5 adet
* Havuç 0,5 adet
* Lao Gan Ma acı biber sosu 20 ml
* Karabuğday eriştesini süzdükten sonra buzdolabında soğutursanız dokusu daha güzel olur.
* Malzemeler kişisel tercihe göre değiştirilebilir; örneğin karides veya kıyma eklenebilir.
* Sos, kişisel tercihe göre değiştirilebilir; örneğin fıstık ezmesi veya susam ezmesi kullanılabilir.
* Karabuğday eriştesinin kalorisi diğer eriştelerle neredeyse aynıdır; bu nedenle yağ yakma döneminde temel karbonhidrat kaynağı olarak uygun değildir.