Tahin Soslu Çin Marulu
Tahin Soslu Çin Marulu, ev tipi bir sebze yemeği, zorluk 1/5 (Başlangıç). Son derece ferahlatıcı ve ağızda yağlılık bırakmayan bu ev yapımı soğuk meze; ta. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
1 / 5
★☆☆☆☆
Malzemeler
- Çin marulu
- Tahin
- Soya sosu
- Sirke
- İstiridye sosu
- Toz şeker
- Susam yağı
- Sarımsak
- Tuz
Adımlar
- Sarımsağı ezip ince ince doğrayın.
- Sirke, soya sosu, tahin, susam yağı, şeker, istiridye sosu ve doğranmış sarımsağı bir kâseye alın ve iyice karıştırın.
- Çin marulunu doğrayın; her parça 4 cm'den uzun olmasın.
- Çin marulunu geniş bir kaba alın, yukarıdaki kâsede hazırlanan sosu üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Notlar
Son derece ferahlatıcı ve ağızda yağlılık bırakmayan bu ev yapımı soğuk meze; tahinin yoğun lezzetini Çin marulunun çıtır ve körpe dokusuyla birleştirir. Ekşi, tatlı, tuzlu ve aromatik tatlar bir araya gelerek iştah açıcı bir lezzet oluşturur. Çin marulu vitamin ve diyet lifi bakımından zengindir; tahin ise kalsiyum ve sağlıklı yağlar sağlar. Besin değeri dengelidir. Hazırlaması hiç zor değildir; doğrayıp karıştırmanız yeterli. Hazırlıktan sofraya gelmesi yalnızca on birkaç dakika sürer; bu nedenle özellikle mutfağa yeni başlayanlar ve yoğun zamanlarda hızlıca yemek hazırlamak isteyenler için uygundur.
Tahmini hazırlama zorluğu: ★
Tahmini kalori: 191 kcal
Hesaplama:
Her hazırlıktan önce kaç porsiyon yapılacağı belirlenmelidir. Bir porsiyon 1-2 kişinin tüketimine tam olarak yeter.
Toplam miktar:
* 1 adet Çin marulu (yaklaşık 200 g) * porsiyon sayısı
* 15 ml sirke * porsiyon sayısı
* 5 ml soya sosu * porsiyon sayısı
* 10 ml tahin * porsiyon sayısı
* 5 ml susam yağı * porsiyon sayısı
* 5 g şeker * porsiyon sayısı
* 10 ml istiridye sosu * porsiyon sayısı
* 2 baş sarımsak * porsiyon sayısı
* Tahin, fıstık ezmesiyle değiştirilebilir.
* Tahini Çin maruluyla mutlaka iyice karıştırın; böylece daha lezzetli olur.