Tavada Kızartılmış Arjantin Kırmızı Karidesi
Tavada Kızartılmış Arjantin Kırmızı Karidesi, ev tipi bir deniz ürünü. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
Malzemeler
- Arjantin kırmızı karidesi (dondurulmuş karides kullanıldı)
- Deniz tuzu (değirmenli)
- Karabiber (değirmenli)
- Beyaz şarap
- Açık renkli soya sosu
- Kişniş
- Limon
- Soğan
- Taze zencefil
- Sarımsak
Adımlar
- Arjantin kırmızı karideslerini çözdürün. Lezzetini ve dokusunu daha iyi koruması için dondurulmuş karidesleri tercihen 1 gün önceden buzdolabına alarak doğal şekilde çözdürün. Sırtı açılmış ve bağırsakları temizlenmiş karidesleri satın alabilirsiniz; bu, oldukça fazla zaman kazandırır.
- Çözülen kırmızı karidesleri yıkayıp kurulayın ve kenara alın. Burada suyunu iyice süzdürmek çok önemlidir; acele ediyorsanız suyunu kâğıt havluyla alabilirsiniz.
- Taze zencefili dilimleyin, soğanı küçük küpler hâlinde doğrayın. Kişn’inş?