Tofu, Yeşillik ve Kajulu Sote

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 baş brokoli
• 4 diş dilimlenmiş sarımsak
• 1 dilimlenmiş kırmızı biber
• 1 demet taze soğan
• 140 g soya fasulyesi (edamame)
• 2 baş pak choi
• 300 g marine tofu
• 1 ½ yemek kaşığı hoisin sosu
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 25 g kaju

Adımlar

1. Yapışmaz bir wokta yağı ısıtın. Brokoliyi ekleyip yüksek ateşte 5 dk veya yumuşayana kadar kavurun; yapışmaya başlarsa biraz su ekleyin. Sarımsak ve biberi ekleyip 1 dk kavurun, ardından taze soğan, soya fasulyesi, pak choi ve tofuyu ekleyin. 2-3 dk karıştırarak kavurun. Hoisin, soya sosu ve kajuyu ekleyip ısıtın.