آيس كريم أوريو

المكوّنات

• كريمة خفق طازجة (يُنصح بماركة أنكور للكريمة الطازجة الحيوانية)
• أوريو بنكهة أصلية
• خافق كهربائي
• وعاء عميق بسعة تزيد عن 600 مل وقطر صغير (ملاحظة: يجب التأكد من إمكانية وضع الخافق الكهربائي بداخله) (إذا تم تحضير قالب آيس كريم، يجب أن يكون الوعاء ذا فتحة صب لتسهيل النقل)
• سكين صغير (أو أداة لإزالة الحشوة)
• قالب آيس كريم (اختياري)

الخطوات

1. افصل قطعتَي أوريو عن بعضهما وأزل الحشوة (الكريمة)، واتركها جانبًا
2. استخدم عودين لتقطيع قطعتَي البسكويت، بحيث يصبح نصف الكمية مسحوقًا ناعمًا، والنصف الآخر ألا يتجاوز طول أكبر قطعة فيه 0.5 سم، واتركه جانبًا (يمكن البحث عن "فتات بسكويت أوريو" على موقع تاوباو لتوفير الوقت والجهد ^-^)
3. اسكب كل الكريمة في الوعاء العميق، وأضف السكر المُحضَّر
4. ابدأ بالخفق باستخدام الخافق الكهربائي على السرعة العالية حتى يظهر عند رفع الخافق كتلة كريمة **معلقة** (0.5 سم - 1 سم)، وليس **كل** الخليط يتساقط كالسائل (تساقط جزء منه أمر طبيعي).
5. بعد الانتهاء من الخفق، أضف فتات الأوريو إلى الكريمة، وحرّك حتى يتوزع الأوريو في القاع.
6. اختياري: اسكب الخليط في قالب الآيس كريم
7. ضع في المجمد (عند -18 درجة) لمدة تزيد عن 4 ساعات ثم أخرجه