اسباجيتي مع صلصة لحم بالطريقة الإيطالية
اسباجيتي مع صلصة لحم بالطريقة الإيطالية هو طبق رئيسي منزلي، بدرجة صعوبة 1/5 (مبتدئ). وصفة سباغيتي مع صلصة لحم هي وجبة غربية لطازجة وسريعة في إعدادها، حيث تتميز صلصة. تجد أدناه المكوّنات والتعليمات خطوة بخطوة، مع ملاحظات للطبخ في المنزل.
1 / 5
★☆☆☆☆
المكوّنات
- اسباجيتي
- صلصة صدفة لحم إيطالية
- عجينة لحم (لحم مفروم)
- بصل أبيض (يفضل بصل أزرق طبيعي لونها)
الخطوات
- ضعي الماء في المقلاة (القدر) وضعيها على النار حتى تغلي، ثم أضيفي الأسباجيتي (اتركيها لمدة 6-12 دقيقة).
- بينما يغلي الماء، يمكنك إجراء الخطوات التالية، لكن يرجى الانتباه إلى وقت تحضير المكرونة.
- قطعي البصل إلى قطع قائمة صغيرة (مقطع قطع)
- صبي الزيت في مقلاة فارغة، وحمّي النار إلى المتوسطة، ثم أضيفي قطع البصل الصغيرة.
- قومي بتحريك المكرونة باستمرار، واشرطي على عدم حرق البصل حتى يصبح半شفافاً.
- أضيفي عجينة اللحم، وواصلي التحريك (لفصل سطورها) حتى تصبح العجينة بنية اللون.
- أضيفي صلصة لحم الإيطالية، وقومي بالتحريك قليلاً.
- صفي الأسباجيتي الجافة من الماء، ثم أضيفيها إلى بشور الصلصة واخلطيها جيداً (أو يمكنك وضع صلصة اللحم مباشرة فوق المكرونة المطبوخة أيضاً).
ملاحظات
وصفة سباغيتي مع صلصة لحم هي وجبة غربية لطازجة وسريعة في إعدادها، حيث تتميز صلصة غنية وطازجة والمكرونة مرنة، وتصلح لليومي. تعتبر عجينة اللحم والبصل مع صلصة الاسباجيتي الجاهزة مناسبة لتزويد الجسم بالبروتين والكربوهيدرات بسرعة، كما أن البصل يحتوي على الألياف الغذائية. عملية التحضير سهلة جداً للمبتدئين، وتتطلب خطوات بسيطة للتحضير والتقليب فقط، وبعد الاحتراف يمكنك تقديمها خلال 15 دقيقة، وهو أكثر إشباعاً من بالون بصوص السريع.
预估 طبخ الصعوبة: ★
تقدير السعرات الحرارية: 1199 سعرة حرارية
تجميع: سباغيتي مع صلصة لحم
حساب القيمة:
تحتاج إلى تحديد عدد الأشخاص قبل التحضير.في كل مرة تعمل فيها المخزون، حصة واحدة تكفي 2 أشخاص.
لكل حصة:
- أسباجيتي 180 غم (يمكنك تحريك النسبة حسب حجم الجوع)
- عجينة لحم 80 غم (يمكنك تحريك النسبة حسب حجم الجوع)
- نصف حبة بصل كبيرة (حوالي 150 غم، عادة ضعف وزن اللحم تقريباً)
- صلصة لحم إيطالية 300 غم (يمكنك تحريك النسبة حسب الحاجة)
- زيت الطعام 10-15 مل
- يوجد أنواع متعددة من سمك واستدارة أسباجيتي، لذا انتبه إلى وقت الطهي المذكور على العلبة قبل تسخينها
- صلصة لحم الاسباجيتي ليست صلصة الطماطم، والتوابل التي يبيعها المحل لصلصة الاسباغيتي تسميها صلصة طماطم ضادة بشكل عام، على الرغم من أنها مصنوعة من الطماطم المتبل، إلا أنها تحتوي على أطعمة مختلفة بالنسبة للصلصة العادية.