بيض الشمس

بيض الشمس

بيض الشمس هو وصفة إفطار منزلي، بدرجة صعوبة 2/5 (سهل). بيض الشمس هو فطور منزلي سريع يُحضَّر في الميكروويف. تجد أدناه المكوّنات والتعليمات خطوة بخطوة، مع ملاحظات للطبخ في المنزل.

الصعوبة

2 / 5

★★☆☆☆

سهل

المكوّنات

  • بيض
  • ملح
  • زيت
  • ميكروويف قابل للتحكم في الحرارة أو ميكروويف غير قابل للتحكم في الحرارة (انظر التعريف وطريقة التمييز في المحتوى الإضافي)
  • عيدان خشبية أو أعواد أسنان

الخطوات

  1. ### ميكروويف قابل للتحكم في الحرارة
  2. جهّز وعاءً صغيرًا، واسكب فيه الزيت المحسوب في الخطوة السابقة، ورشّ الملح، وحرّك جيدًا. أمل الوعاء حتى يلتصق الزيت بسطحه.
  3. خذ بيضة واحدة واكسرها في الوعاء الصغير.
  4. اثقب سطح صفار البيض. اثقب 5 ثقوب بعود أسنان أو ثقبًا واحدًا بعود خشبي.
  5. ضع الوعاء في الميكروويف على حرارة متوسطة لمدة 3 دقائق.
  6. ### ميكروويف غير قابل للتحكم في الحرارة
  7. جهّز وعاءً صغيرًا، واسكب فيه الزيت المحسوب في الخطوة السابقة، ورشّ الملح، وحرّك جيدًا. أمل الوعاء حتى يلتصق الزيت بسطحه.
  8. خذ بيضة واحدة واكسرها في الوعاء الصغير.
  9. اثقب سطح صفار البيض. اثقب 5 ثقوب بعود أسنان أو ثقبًا واحدًا بعود خشبي.
  10. ضع الوعاء في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.
  11. while（بيض الشمس 否 大面积成固体状） 用微波炉打(30s);

ملاحظات

بيض الشمس هو فطور منزلي سريع يُحضَّر في الميكروويف. قوامه طري وناعم، إذ يتخثر بياض البيض ويبقى الصفار مائلًا للسيلان، وهو من الأطباق السريعة النموذجية. البيض غني بالبروتين عالي الجودة وفيتامينات متعددة، ويسهل هضمه وامتصاصه. طريقة التحضير بسيطة جدًا ومناسبة للمبتدئين. باستخدام ميكروويف قابل للتحكم في الحرارة يكفي 3 دقائق، أما غير القابل للتحكم فيحتاج فقط بضع دقائق من التسخين المتكرر.

مستوى صعوبة الطهي المتوقع: ★★
السعرات الحرارية المتوقعة: 113 سعرة حرارية

الحساب:
- كمية البيض: 1 بيضة.
- كمية الملح: 1 غ لكل بيضة.
- كمية الزيت: 5 مل لكل بيضة.

باستخدام الشروط المذكورة أعلاه، احسب نسب المكونات المخطط استخدامها.

while（درجة نضج بيض الشمس 不符合 个人口味） 用微波炉打（1 分钟）;

- ميكروويف غير قابل للتحكم في الحرارة:
- التعريف: هو الميكروويف الذي لا يمكن التحكم في حرارته بل في مدة الطهي فقط.
- طريقة التمييز: إذا لم تجد على لوحة تشغيل الميكروويف كلمات مثل حرارة منخفضة، متوسطة، عالية، فهو ميكروويف غير قابل للتحكم في الحرارة.
- ميكروويف قابل للتحكم في الحرارة:
- التعريف: هو الميكروويف الذي يمكن التحكم في حرارته ومدة الطهي معًا.
- طريقة التمييز: إذا وجدت على لوحة تشغيل الميكروويف كلمات مثل حرارة منخفضة، متوسطة، عالية، فهو ميكروويف قابل للتحكم في الحرارة.

المزيد في هذه الفئة