بيض مقلي مع الثوم المعمر
بيض مقلي مع الثوم المعمر هو طبق خضار منزلي، بدرجة صعوبة 2/5 (سهل). بيض مقلي مع الثوم المعمر هو طبق منزلي كلاسيكي، يتميز الثوم المعمر برائحة قوية وا. تجد أدناه المكوّنات والتعليمات خطوة بخطوة، مع ملاحظات للطبخ في المنزل.
2 / 5
★★☆☆☆
المكوّنات
- الثوم المعمر
- بيض
- زيت الطهي
- ملح
الخطوات
- اغسل الثوم المعمر وجففه جيداً من الماء
- قطع الثوم المعمر إلى قطع بطول 3 سم تقريباً، وهي `قطع الثوم المعمر`
- اكسر البيض في وعاء واخفقه جيداً، وهو `خليط البيض`
- سخن المقلاة وأضف زيت الطهي
- بعد أن يسخن الزيت، اسكب `خليط البيض` وقلبه بسرعة حتى يتجمد البيض على شكل قطع، ثم ارفعه وضعه جانباً، وهو `البيض المقلي`
- أضف 5 مل من زيت الطهي إلى المقلاة مرة أخرى، ثم ضع `قطع الثوم المعمر` وقلبها على نار عالية بسرعة لمدة 30 ثانية
- أضف `البيض المقلي` إلى المقلاة وقلب المكونات جيداً حتى تتجانس
- أضف الملح وقلب جيداً حتى يتوزع
- أطفئ النار وقدم الطبق في طبق التقديم
ملاحظات
بيض مقلي مع الثوم المعمر هو طبق منزلي كلاسيكي، يتميز الثوم المعمر برائحة قوية والبيض بقوام طري ولذيذ، سهل التحضير وغني بالعناصر الغذائية. يحتوي الثوم المعمر على فيتامينات وألياف وفيرة، بينما يوفر البيض بروتيناً عالي الجودة. هذا الطبق سهل التحضير ومكوناته متوفرة، وهو مناسب بشكل خاص للمبتدئين في المطبخ، ويستغرق من تحضير المكونات حتى التقديم حوالي 10 دقائق فقط.
مستوى صعوبة الطهي المتوقع: ★★
السعرات الحرارية المتوقعة: 180 سعرة حرارية
التصنيف: بيض مقلي مع الثوم المعمر
الحساب:
قبل كل تحضير، حدد عدد الحصص المطلوبة. الحصة الواحدة تكفي لشخص واحد
الكمية الإجمالية:
* الثوم المعمر = 100 غرام * عدد الحصص
* البيض = 2 حبة * عدد الحصص
* زيت الطهي = 10 مل * عدد الحصص
* الملح = 2 غرام * عدد الحصص
* يتميز بيض مقلي مع الثوم المعمر بالقلي السريع على نار عالية، فالثوم المعمر إذا طُبخ طويلاً يفقد رائحته وقوامه المقرمش
* إذا كنت تفضل الثوم المعمر أكثر طراوة، يمكنك تمديد وقت التقليب قليلاً