حساء الشمندر (بورشت)

المكوّنات

• 3 شمندرات
• 4 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 مكعب مرقة دجاج
• 6 أكواب ماء
• 3 بطاطس
• 1 علبة حبوب كانيليني
• تزيين بالبقدونس

الخطوات

1. قطعي الشمندر، أضيفي الماء ومكعب المرقة واطبخي لمدة 15 دقيقة. أضيفي باقي المكونات واغلية المزيج حتى يصبح ناضجاً. وأخيراً أضيفي الحبوب واطبخي لمدة 5 دقائق. قدمي الحساء في نفس القدر.