حمل وسط الخس مع البيض والمعكرونة الناعمة (طبق شطيرة بياض البيض)
حمل وسط الخس مع البيض والمعكرونة الناعمة (طبق شطيرة بياض البيض) هو طبق خضار منزلي، بدرجة صعوبة 2/5 (سهل). حمل وسط الخس مع البيض والمعكرونة الناعمة هي وجبة عائلة سريعة وسهلة التحضير، وطعم. تجد أدناه المكوّنات والتعليمات خطوة بخطوة، مع ملاحظات للطبخ في المنزل.
2 / 5
★★☆☆☆
المكوّنات
- خس
- بيض
- معكرونة ناعمة (فن)
- جزر
- زيت بذور اللفت
- ملح، صوص الصويا المحمر، صوص الصويا الداكن، صوص المحار (خويا شو)
- بصل أخضر، ثوم، فلفل أحمر مجفف
الخطوات
- تقطيع الجزر والخس إلى شرائط جانباً
- غسل المعكرونة الناعمة بالماء البارد في الماء لإخضاعها لمدة 1 ساعة، ثم وضعها في قدر مع الماء المغلي حتى تصبح طرية، وإزالتها ونقعها الجافة جانباً
- خفق البيض في وعاء مع إضافة الملح، وتهريبه لمدة 15 ثانية
- تقطيع البصل الأخضر، الثوم، والفلفل المجفف إلى قطع صغيرة، والتحضير جانباً
- تحضير القدس والقليل من الزيت، وإضافة البيض وتقليبها حتى تنضج، ثم تصعيدها جانباً
- تجهيز القدس مرة أخرى، والزيت والبصل الأخضر، والثوم، والفلفل، وتقليبهم لمدة 8 ثوانٍ
- إضافة الجزر وجزر الخس وتقليبهما لمدة 30 ثانية
- إضافة المعكرونة الناعمة
- إضافة التوابل: صوص الصويا 15 مل، صوص الصويا الداكن 10 مل، صوص المحار 10 مل، ملح 2 غرام
- إضافة البيض المسلوق سابقاً، وتقليب الخليط لمدة حوالي 15 ثانية
- تقديم الطبق وتقديمه بالصحن
ملاحظات
حمل وسط الخس مع البيض والمعكرونة الناعمة هي وجبة عائلة سريعة وسهلة التحضير، وطعمها ملح ولذيذ. خليط شرائح الخس، والمعكرونة الناعمة الناعمة ومرنة، وبيض بيضا ناعم متداخلين، مما يخلق طبقات متنوعة من المذاق. يحتوي الخس على العديد من الفيتامينات والألياف، والبيض يوفر بروتينات عالية الجودة، والجزر يضيف الفوائد الغذائية. المزيج بين الأطعمة الجافة والعصير متوازن للغاية. عند التحضير، يجب وضع المعكرونة الناعمة في الماء مسبقاً. العملية كاملة تتطلب قليلاً من الوقت والخطوات ولكن ليست معقدة، وتشكل تحدياً صغيراً للمبتدئين. من التجهيز لـ الطبق، تستغرق ما يقارب ساعة و20 دقيقة.
من الصعب تقدير صعوبة التحضير في الشبكة: ★★☆
من الصعب تقدير السعرات الحرارية في الشبكة: 570 سعرة حرارية
التصنيف: حمل وسط الخس مع البيض والمعكرونة الناعمة
الحساب:
لكل وجبة:
* خس نصف رأس
* بيض 2 بيضة
* معكرونة ناعمة 1 عقدة
* جزر نصف جذع
* زيت بذور اللفت 20 مل
* ملح 2 غرام، صوص الصويا 15 مل، صوص الصويا الداكن 10 مل، صوص المحار 10 مل
* بصل أخضر نصف جذع، فص ثوم 2 فص، فلفل أحمر مجفف 5 عيدان