روبيان بالثوم
روبيان بالثوم هو طبق مأكولات بحرية منزلي، بدرجة صعوبة 2/5 (سهل). تشتهر هذه الأكلة التقليدية من مقاطعة قوانغدونغ بمذاقها الطازج واللذيذ وقوامها ال. تجد أدناه المكوّنات والتعليمات خطوة بخطوة، مع ملاحظات للطبخ في المنزل.
2 / 5
★★☆☆☆
المكوّنات
- روبيان بحري
- صلصة الثوم
- زيت طهي
- صلصة الصويا
الخطوات
- اقطع الروبيان بسكين من منتصف الرأس حتى مسافة 1 سم من الذيل.
- وزع صلصة الثوم في منتصف جسم الروبيان، ثم ضعه في طبق.
- صب ماء ساخن في قدر، ضع الطبق في القدر، واطبخ على البخار على نار عالية لمدة 3 دقائق.
- سخن الزيت، ثم اسكبه على طبق الروبيان، وأضف صلصة الصويا.
ملاحظات
تشتهر هذه الأكلة التقليدية من مقاطعة قوانغدونغ بمذاقها الطازج واللذيذ وقوامها الطري. لحم الروبيان حلو المذاق ومطاطي، ورائحة الثوم قوية وعطرة. الروبيان البحري غني بالبروتين عالي الجودة والكالسيوم والسيلينيوم وغيرها من العناصر النزرة، ويُساعد الثوم على التطهير وفتح الشهية. طريقة التحضير بسيطة جدًا، تتم بمعالجة الروبيان، ودهن الصلصة، والطهي على البخار، وسكب الزيت، حتى المبتدئ يمكنه إتقانها بسهولة، وتستغرق العملية بأكملها حوالي 15 دقيقة.
مستوى صعوبة الطهي المتوقع: ★★
السعرات الحرارية المتوقعة: 456 سعرة حرارية
التصنيف: روبيان بالثوم
الحساب:
لكل حصة:
* روبيان بحري 8 حبات
* صلصة الثوم 50 غ
* زيت طهي 20 مل
* صلصة الصويا 5 مل