سلطة الخس الزيتي
سلطة الخس الزيتي هو طبق خضار منزلي، بدرجة صعوبة 1/5 (مبتدئ). طبق بارد منزلي منعش يزيل الدسم، تكسو الطحينة الغنية قرمشة الخس الزيتي، وتتداخل ا. تجد أدناه المكوّنات والتعليمات خطوة بخطوة، مع ملاحظات للطبخ في المنزل.
1 / 5
★☆☆☆☆
المكوّنات
- خس زيتي
- طحينة
- صلصة الصويا
- خل
- صلصة المحار
- سكر
- زيت السمسم
- ثوم
- ملح
الخطوات
- يُسحق الثوم ويُفرم ناعماً
- يُوضع الخل وصلصة الصويا والطحينة وزيت السمسم والسكر وصلصة المحار والثوم المفروم في وعاء وتُخلط جيداً
- يُقطع الخس الزيتي إلى قطع، بحيث لا يتجاوز طول القطعة 4 سم
- يُوضع الخس الزيتي في وعاء كبير، ويُسكب عليه الصلصة من الوعاء السابق، ويُخلط جيداً حتى يتجانس.
ملاحظات
طبق بارد منزلي منعش يزيل الدسم، تكسو الطحينة الغنية قرمشة الخس الزيتي، وتتداخل النكهات الحامضة والحلوة والمالحة، مما يفتح الشهية. الخس الزيتي غني بالفيتامينات والألياف الغذائية، والطحينة تعوض الكالسيوم والدهون الصحية، لتوازن غذائي. طريقة التحضير سهلة للغاية، فقط قطع واخلط، من التحضير إلى التقديم يستغرق فقط عشر دقائق، مناسب جداً للمبتدئين وللأوقات المزدحمة.
مستوى صعوبة الطهي المتوقع: ★
السعرات الحرارية المتوقعة: 191 سعرة حرارية
الحساب:
قبل كل تحضير، يجب تحديد عدد الحصص المطلوبة. الحصة الواحدة تكفي 1-2 شخص
الكمية الإجمالية:
* 1 حبة خس زيتي (حوالي 200 غرام) × عدد الحصص
* 15 مل خل × عدد الحصص
* 5 مل صلصة الصويا × عدد الحصص
* 10 مل طحينة × عدد الحصص
* 5 مل زيت السمسم × عدد الحصص
* 5 غرام سكر × عدد الحصص
* 10 مل صلصة المحار × عدد الحصص
* فصان ثوم × عدد الحصص
* يمكن استبدال الطحينة بزبدة الفول السوداني
* يجب خلط الطحينة مع الخس الزيتي جيداً لتكون ألذ.