طبخ الأرز في قدر الطعام الرقمي

ملاحظات

وجبة أساسية شهيرة ومنزلية يتمتع بطعم الأرز النقي ونَعومة القوام، ويمكن التحكم في الملوحة (يرجع ذلك إلى مستوى الماء) لتضييق أو تليين الهضم. غني بالكربوهيدرات وينشط الطاقة بسرعة، ويناسب تناوله مع مختلف أنواع الأطباق. عملية معدنية للغاية وسهلة للمبتدئين، ويسمح تحضيرها من غسل الأرز حتى الانتهاء منها بحوالي أربعين دقيقة.

الأخطاء: ★
السعرات الحرارية المتوقعة: 442 سعرة حرارية
المجموعة: أرز

الحسابات:
* عادةً ما يكفي كمية 100 إلى 200 مل من الأرز لشخص واحد.

مقياس حجم الماء بالإصبع (طريقة لتحديد كمية الماء بدقة)

* للنوع جيانغنو: ضع الأرز والماء في مكان القدر. عندما يلامس الإصبع سطح الأرز، ينبغي أن يغطي سطح الماء مسافة بداية الإصبع إلى ثمن طول الإصبع الثاني (أي ما يعادل حوالي 2.6 سم).
* للنوع أرز بلدي الشمالي: ضع الأرز والماء في مكان القدر. عندما يلامس الإصبع سطح الأرز، ينبغي أن يغطي سطح الماء مسافة بداية الإصبع فقط (أي ما يعادل حوالي 2 سم).

استخدام الشروط المذكورة أعلاه لحساب نسبة المكونات المقترحة.

- ملخص تقني
- سواء كان المريخ كبيراً أم صغيراً، يمكن للحاجة إلى كميات الماء "مقياس حجم الماء بالإصبع" لطبخ أرز جيد لطيف.
- كمية الماء لها تأثير كبير جداً على نكهة وشحوم طبق الأرز.
- يستخدم عادة الأرز جيانغنو في المنطقة الجنوبية، وأرز بلدي الشمالي في المنطقة الشمالية، حيث يميل الأرز جيانغنو للطول النحيف، ويكون الأرز بلدي الشمالي مقصراً وكروياً.
- إن اختلاف الأرز حسب الدقة، وفرق كمية الماء لها تأثير مميت على الاستساغة.
- للمزيد من المعلومات يرجى مراجعة دليل استخدام قدر الطعام الرقمي.