طماطم بالسكر
طماطم بالسكر هو طبق خضار منزلي، بدرجة صعوبة 2/5 (سهل). هذا طبق بارد منزلي مناسب للصيف، حلو وحامض ومنعش، وسهل التحضير. تجد أدناه المكوّنات والتعليمات خطوة بخطوة، مع ملاحظات للطبخ في المنزل.
الصعوبة
2 / 5
★★☆☆☆
المكوّنات
- طماطم
- سكر أبيض
- ثلاجة
الخطوات
- استخدم سكينًا لشق قشرة الطماطم على شكل علامة النجمة (خطوط متقاطعة).
- أدخل عودًا خشبيًا في الجزء السفلي من الطماطم (مكان الساق)، ثم قم بتدويرها فوق لهب الموقد لمدة 10 ثوانٍ (أو اغمرها بالماء المغلي لمدة 30 ثانية)، حتى تتجعد حواف القشرة.
- قشر الطماطم بالكامل.
- قطع الطماطم إلى ثمانية أجزاء (القطع على طول الخطوط يحافظ على المزيد من العصارة)، وأزل الجزء العلوي والقاعدة، واتركها جانبًا.
- بعد تقطيع كل الطماطم، رتب طبقة متساوية من الطماطم في طبق.
- رش السكر الأبيض، وكرر الخطوة السابقة حتى يتم وضع كل الطماطم.
- ضع الطبق في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- طبق الطماطم بالسكر جاهز، مغذي ولذيذ، حلو وحامض ومنعش، يخفف حرارة الصيف ويزيل الدهون.
ملاحظات
هذا طبق بارد منزلي مناسب للصيف، حلو وحامض ومنعش، وسهل التحضير. الطماطم غنية بفيتامين C، وتفتح الشهية وتزيل الدهون. حتى المبتدئ يمكنه إعداده بسهولة، والعملية بأكملها (بما في ذلك التبريد) تستغرق حوالي 15 دقيقة حتى يقدم على المائدة.
مستوى صعوبة الطهي المتوقع: ★★
السعرات الحرارية المتوقعة: 104 سعرة حرارية
التصنيف: طماطم بالسكر
الحساب:
حصة واحدة تكفي شخصين.
لكل حصة:
- طماطم 2 حبة (كل حبة حوالي 100 غرام، المجموع 200 غرام)
- سكر أبيض 20 غرام
أثناء التحضير، يرجى توخي الحذر عند استخدام السكين.