كرات الأرز باللحم المقدد
كرات الأرز باللحم المقدد هو طبق رئيسي منزلي، بدرجة صعوبة 4/5 (متقدم). كرة أرز يابانية الطابع سهلة وسريعة، لحم مقدد مالح مع صلصة السلطة والأعشاب البحري. تجد أدناه المكوّنات والتعليمات خطوة بخطوة، مع ملاحظات للطبخ في المنزل.
4 / 5
★★★★☆
المكوّنات
- لحم مقدد
- أرز
- ماء
- بازلاء خضراء مجمدة (اختياري)
- حبوب ذرة مجمدة (اختياري)
- رقائق أعشاب بحرية (اختياري)
- صلصة السلطة المفضلة (يُنصح بمايونيز ياباني!)
الخطوات
- ضع الأرز والماء في قدر الأرز الكهربائي، اضغط على وضع الأرز وانتظر حتى ينتهي.
- ضع حبوب الذرة المجمدة والبازلاء الخضراء في قدر، أضف ماءً يغطي جميع المكونات، بعد الغليان انتظر دقيقتين ثم صفِّها.
- قطع اللحم المقدد إلى مكعبات بحجم 1 سم.
- في الوقت نفسه، أضف 10 مل من زيت الطهي، أضف اللحم المقدد وقلّب حتى يتحول لونه.
- ضع الأرز، اللحم المقدد، رقائق الأعشاب البحرية، البازلاء الخضراء، حبوب الذرة، وصلصة السلطة في وعاء، واخلط جيدًا حتى تتجانس.
- قدّمه في طبق (إن وُجد).
ملاحظات
كرة أرز يابانية الطابع سهلة وسريعة، لحم مقدد مالح مع صلصة السلطة والأعشاب البحرية، قوام غني ومُشبع. غنية بالكربوهيدرات والبروتين والفيتامينات، تعيد الطاقة بسرعة. صعوبة التحضير منخفضة جدًا، حتى المبتدئ يمكنه إتقانها بسهولة، من طهي الأرز حتى الانتهاء يستغرق حوالي ساعة واحدة فقط.
صعوبة الطهي المتوقعة: ★★★★
السعرات الحرارية المتوقعة: 665 سعرة حرارية
التصنيف: كرات الأرز باللحم المقدد
الحساب:
قبل كل تحضير، حدد عدد الحصص المخطط لها. الحصة الواحدة تكفي شخصين.
لكل حصة:
- لحم مقدد (100 غرام)
- أرز (125 غرام)
- ماء (90 مل)
- بازلاء خضراء مجمدة (30 غرام)
- حبوب ذرة مجمدة (30 غرام)
- رقائق أعشاب بحرية (10 غرام)
- صلصة السلطة المفضلة (20 غرام)
- زيت الطهي 10-15 مل
- يمكن تقليل كمية صلصة السلطة حسب الذوق الشخصي.
- يمكن تجربة خلط صلصات السلطة.
- المرجع: شياوهونغشو - غان فان شيوان شو يو كون لياو