كريمة لحم دسم مع لفت
كريمة لحم دسم مع لفت هو طبق لحوم منزلي، بدرجة صعوبة 4/5 (متقدم). كريمة لحم دسم مع لفت (Curry Beef) هي وجبة عائلية دسمة ولذيذة، حيث تتجانس رائحة ا. تجد أدناه المكوّنات والتعليمات خطوة بخطوة، مع ملاحظات للطبخ في المنزل.
4 / 5
★★★★☆
المكوّنات
- ورقة لوتس
- حليب طازج نقي (موصى به بمنتجات ونانغ)
- بصل
- جزر
- بطاطس
- لفائف لحم دسم
- مكعبات كاري
الخطوات
- قطع البصل إلى شريطات، وتقطيع الجزر والبطاطس إلى قطع مكعبات، واتركها جانباً.
- سخن كمية كبيرة من الماء، وعند الغليان أضف لفائف اللحم الدسم، وقم بسكب الرغوة الدموية، ثم ضع جانباً واتركه يتخثر.
- سخن المقلاة، وأضف 10 مل - 15 مل زيت نباتي للطهي، **انتظر 10 ثوانٍ لرفع حرارة الزيت**.
- أضف البصل، وقلّبه حتى يصبح البصل ناعماً وفي شفافية.
- أضف البطاطس والجزر و**قلّب لمدة 2 دقيقة**.
- أضف ماءً بارداً حتى يُغطّى جميع المكونات.
- أضف ورقة اللوتس ومكعبات الكاري إلى المقلاة، غطّها و**انتظر حتى يغلي الماء، ثم خفّف النار وانتظر حتى تنضج قطع البطاطس والجزر بالكامل (يمكنك استخدام عود أسنان للتأكد)**.
- أضف لفائف اللحم الدسم والحليب، غطّي المقلاة ودرّبها على نار هادئة لمدة 2 - 3 دقائق ثم تُقدّم (قريباً من القدم، حرك المكونات بالملعقة ببطء لتجنب تفتت لفائف اللحم).
ملاحظات
كريمة لحم دسم مع لفت (Curry Beef) هي وجبة عائلية دسمة ولذيذة، حيث تتجانس رائحة الكاري التوابل مع دهنية اللحم، مُمزوجة بالخضار مثل البطاطس والجزر لنتيجة قوام ناعم وطيب المذاق. غنية بالبروتين، الفيتامينات، والكالسيوم، توازن جيد بين اللحوم والخضار. طريقة سهلة وواضحة للمبتدئين، وتستغرق حوالي 40 دقيقة لتقدّم على الطاولة.
تقدير درجة الصعوبة: ★★★★
تقدير السعرات الحرارية: 1821 سعرة حرارية
المجموعة: كريمة لحم دسم مع لفت
الحساب:
قبل البدء في التحضير، يجب تحديد عدد الوجبات. تكفي وجبة واحدة لـ شخصين.
لكل وجبة:
- ورقة لوتس 1
- حليب طازج نقي 50 مل
- بصل 100 غرام
- جزر 150 غرام
- بطاطس 200 غرام (مليئة بالطاقة، يمكنك زيادة الكمية حسب الرغبة)
- لفائف لحم دسم 300 غرام (أضف المزيد إذا كنت تحب اللحوم)
- مكعبات كاري 2 (حوالي 100 غرام)
- لا حاجة لسحق مكعبات الكاري، أضفها كما هي.
- أثناء الطهي، يفضل تذكيرك بتذويب المكونات لتجنب عدم توزيع التوابل بشكل متساوٍ.