كعك الأرز الدبق المقلي بالبيض
كعك الأرز الدبق المقلي بالبيض هو وصفة إفطار منزلي، بدرجة صعوبة 2/5 (سهل). وجبة خفيفة سهلة وسريعة، القشرة الخارجية مقرمشة قليلاً والداخل طري ودبق، مغلفة بن. تجد أدناه المكوّنات والتعليمات خطوة بخطوة، مع ملاحظات للطبخ في المنزل.
2 / 5
★★☆☆☆
المكوّنات
- بيض
- كعك الأرز الدبق
- سكر أبيض أو سكر بني
الخطوات
- قطع كعك الأرز الدبق إلى قطع مستطيلة صغيرة لتسهيل قليها لاحقًا
- اكسر بيضة في وعاء واخفقها جيدًا، ثم أضف 2 غرام من ملح الطعام
- ضع قطع كعك الأرز الدبق المقطعة واحدة تلو الأخرى في البيض المخفوق، وادهنها حتى تغطي جميع الجوانب
- اسكب 10 مل من الزيت النباتي في المقلاة، ثم ضع قطع كعك الأرز المغطاة بالبيض واقلها على نار هادئة حتى تصبح طرية
- اسكب ما تبقى من خليط البيض ببطء على سطح كعك الأرز الدبق
- اقلب كعك الأرز باستخدام عيدان الطعام أو ملعقة، واقلبه ذهابًا وإيابًا حتى يصبح ذهبي اللون ثم قدمه للأكل
ملاحظات
وجبة خفيفة سهلة وسريعة، القشرة الخارجية مقرمشة قليلاً والداخل طري ودبق، مغلفة بنكهة البيض والحلاوة، وهي من الأطباق المنزلية في جنوب الصين. يوفر كعك الأرز الدبق كمية وفيرة من الكربوهيدرات، بينما يمد البيض الجسم بالبروتين، والسعرات الحرارية مرتفعة لكنه مشبع جدًا. عملية التحضير بسيطة للغاية، حتى المبتدئ يمكنه إتقانها بسهولة، وتستغرق حوالي عشر دقائق فقط.
مستوى صعوبة الطهي المتوقع: ★★
السعرات الحرارية المتوقعة: 379 سعرة حرارية
الحساب:
لكل حصة:
- كعك الأرز الدبق قطعتان
- سكر بني 10 غرام (يُنصح بما بين 8 غرام - 15 غرام)
- بيض 1
- زيت الطهي 10-15 مل
- ملح الطعام 2 غرام
- عند وضع كعك الأرز، احرص على تركه متباعدًا لمنع التصاقه ببعضه
- كمية البيض تعتمد على كمية كعك الأرز
- كمية السكر حسب الرغبة الشخصية
- [رابط وصفة كعك الأرز الدبق المقلي بالبيض](https://www.dachu.co/recipe/378826)