لفائف الزهور المطهوة على البخار
لفائف الزهور المطهوة على البخار هو وصفة إفطار منزلي، بدرجة صعوبة 2/5 (سهل). هذا طبق معكرونة تقليدي من شمال الصين، طري ولذيذ، مع رائحة قمح خفيفة. تجد أدناه المكوّنات والتعليمات خطوة بخطوة، مع ملاحظات للطبخ في المنزل.
2 / 5
★★☆☆☆
المكوّنات
- لفائف زهور مجمدة
- طبق دائري
- رف تبخير
- ماء 400 مل
الخطوات
- أخرج 5 لفائف زهور من كيس التغليف
- افرد لفائف الزهور على الطبق بشكل مسطح، مع محاولة عدم تراكبها
- صب 400 مل من الماء في القدر، ضع رف التبخير بالداخل، ثم ضع الطبق الذي يحتوي على لفائف الزهور على رف التبخير، وغطِّ القدر بغطاء.
- شغّل النار على درجة عالية حتى يغلي الماء.
- خفّض إلى نار متوسطة واطبخ على البخار لمدة 15 دقيقة
- ارفع الغطاء وتحسس درجة حرارة سطح لفائف الزهور بيدك، إذا لم تكن ساخنة بما يكفي، استمر في التغطية والتبخير، وإلا يمكنك إطفاء النار وإخراجها من القدر.
- أخرج الطبق واتركه يبرد إلى 50 درجة ثم يصبح جاهزاً للأكل
ملاحظات
هذا طبق معكرونة تقليدي من شمال الصين، طري ولذيذ، مع رائحة قمح خفيفة. استخدام لفائف الزهور المجمدة للتبخير يوفر بسرعة الكربوهيدرات والألياف الغذائية. طريقة التحضير بسيطة للغاية، حتى المبتدئين في الطبخ يمكنهم إتقانها بسهولة، وتستغرق نصف ساعة فقط، وهي فطور سريع مثالي.
تقدير صعوبة الطبخ: ★★
السعرات الحرارية المقدرة: 400 سعرة حرارية
الحساب:
- 5 لفائف زهور مجمدة (حصة الفتيات 3 قطع تكفي) (يمكن شراؤها من السوبر ماركت ومنصات شراء البقالة المختلفة)
- طبق دائري، قطره 28 سم
- رف تبخير، قطره 20 سم
- ماء 400 مل
- أثناء التشغيل، يجب الانتباه إلى أن الماء في القدر لا يقل عن 50 مل.