نودلز الحنطة السوداء الحارة قليلة الدهون
نودلز الحنطة السوداء الحارة قليلة الدهون هو طبق رئيسي منزلي، بدرجة صعوبة 2/5 (سهل). مرق حار يجمع بين قاعدة القدر الساخن وزبدة الفول السوداني والحليب، بقوام غني وناع. تجد أدناه المكوّنات والتعليمات خطوة بخطوة، مع ملاحظات للطبخ في المنزل.
2 / 5
★★☆☆☆
المكوّنات
- البهارات: قاعدة القدر الساخن، زبدة الفول السوداني، حليب كامل الدسم، صلصة الصويا، زيت الفلفل الحار، الخل، زيت الفلفل السيشواني
- المكونات: نودلز الحنطة السوداء نصف الجافة، ملفوف صغير، خس
- حوض غسل الخضار، قدر صغير بقطر 18 سم
- > اقتراح الشراء:
- > نودلز الحنطة السوداء: اشترِ من منصة بيندو نودلز الحنطة السوداء شيشانغ هوي، عبوة 400 غرام، السعر 4.9 يوان، تكفي لأربع حصص
- > قاعدة القدر الساخن: قاعدة القدر الساخن بالزيت الصافي التقليدي من شياولونغكان على منصة تاوباو هي الأفضل مذاقاً، 29.8 يوان للعبوة، تكفي لعشرين حصة
- > زبدة الفول السوداني: زبدة الفول السوداني يينغه من بيندو، 24.8 يوان لزجاجتين، تكفي لثمانٍ وستين حصة
- > زيت الفلفل السيشواني: زيت الفلفل السيشواني ووفنغ ليهونغ 400 مل من بيندو، 32 يوان لزجاجتين، تكفي لثمانين حصة
- > أخرى: أي شيء، لن يؤثر على الطعم
الخطوات
- اغسل الملفوف الصغير والخس جيداً واتركهما جانباً
- اسكب 500 مل من الماء في القدر، شغّل النار العالية، أضف نودلز الحنطة السوداء والملفوف الصغير، وانتظر حتى يغلي الماء
- بعد غليان الماء، خفف النار، أضف قاعدة القدر الساخن، زبدة الفول السوداني، الحليب، صلصة الصويا، زيت الفلفل الحار، واطبخ لمدة 5 دقائق بعد الغليان
- أضف الخس واطبخ لمدة دقيقتين إضافيتين
- أضف الخل وزيت الفلفل السيشواني، أطفئ النار، وقدم القدر مباشرة للأكل
ملاحظات
مرق حار يجمع بين قاعدة القدر الساخن وزبدة الفول السوداني والحليب، بقوام غني وناعم مع نكهة حارة مميزة. مع نودلز الحنطة السوداء الغنية بالألياف والخضروات الطازجة، وجبة منخفضة السعرات ومشبعة، مناسبة لفترة إنقاص الوزن. لا صعوبة في التحضير، لا يتطلب مهارات طبخ، يستغرق حوالي 20 دقيقة حتى تقديم القدر للأكل.
مستوى صعوبة الطهي المتوقع: ★★
السعرات الحرارية المتوقعة: 790 سعرة حرارية
الحساب:
لكل حصة:
- نودلز الحنطة السوداء نصف الجافة 100 غرام
- ملفوف صغير 8 أوراق (إجمالي 150 غرام)
- خس 6 أوراق (إجمالي 80 غرام)
- قاعدة القدر الساخن 25 غرام
- زبدة الفول السوداني 15 غرام
- حليب كامل الدسم 150 مل
- صلصة الصويا 6 مل
- زيت الفلفل الحار 10 مل
- خل 20 مل
- زيت الفلفل السيشواني 10 مل
- ماء 500 مل
* يجب اختيار نودلز الحنطة السوداء نصف الجافة، فهي الأفضل مذاقاً
* يمكن إضافة أي شيء آخر بحرية، مثل كرات القدر الساخن، بيض مقلي محشو، إلخ
* يجب إضافة قاعدة القدر الساخن، زبدة الفول السوداني، والحليب، فهي الثلاثي الأهم للنكهة
* إذا لم تستطع تحمل الحموضة، يمكنك عدم إضافة الخل