Arnhemse meisjes

المكوّنات

• 5 صفائح عجينة دقيق مزيته
• 100 ملعقة سكر ناعق
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 فانيليا (هيل)
• قشر ليمونة نيء

الخطوات

1. أخرجي عجينة الدقيق من الفريزر واتركيها تذوب.
2. انثري القليل من الدقيق على سطح العمل. ضعي صفائح العجينة فوق بعضها البعض ومرريها بالمرقة. نريد من هذه الصفائح الخمسة أن تصبح مركورة لتصبح كأنها صفحة واحدة.
3. استخدمي قالباً دائرياً أو بيضاوياً وشكلي القوالب في العجينة وابذلي قصارى جهدك في الاستخدام الاقتصادي. نريد الحصول على أكبر عدد من الحلويات المقرمشة.
4. اخلطي السكر الناعق في وعاء صغير مع القرفة، الهيل وقشر الليمون.
5. امسحي الدقيق من السطح وامسحيه برش من خليط السكر.
6. ادهني العجينة بقليل من الصفر (أو البيض المخفوق) ثم غطسيها في خليط السكر واسحبيها برفق لضغط السكر في العجينة.
7. ضعي قطع السكر على صينية خبز (مجهزة بدقيق أو بورق خبز) ودعي العجينة ترتاح لمدة حوالي 20 إلى 25 دقيقة. هذا سيجعل الحلويات أكثر صلابة.
8. سخني الفرن مسبقاً على درجة 180م وتأكدي بذلك ثم ضعي الصينية في الفرن.
9. أشوي الحلويات حتى تصبح ذهبية فاتحة خلال حوالي 25 دقيقة وتأكدي أن السكر قد يكرمل بشكل جميل.
10. هنا نحن لدينا chocolates بأسماء ومذاق فيغلند!
11. هنا chocolates بأسماء ومذاق فيغلند.