Almojábanas (Pan de Queso Colombiano)
Almojábanas (Pan de Queso Colombiano) es un plato principal casero. A continuación están los ingredientes y las instrucciones paso a paso, con notas para cocinar en casa.
Ingredientes
- 1 1/4 taza de maíz finamente molido (masarepa)
- 3 tazas de queso fresco
- 1 taza de mozzarella
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 4 cucharadas de leche
Pasos
- Precalienta el horno a 400° F.
- Mezcla la masarepa y el queso en un procesador de alimentos.
- Agrega los ingredientes restantes y mezcla bien.
- Divide en 8 porciones del mismo tamaño y dales forma de bola.
- Colócalos en una bandeja para hornear engrasada y hornéalos durante unos 25 a 30 minutos, hasta que estén dorados. Sirve calientes.