Bibimbap coreano
Bibimbap coreano es un plato principal casero, dificultad 3/5 (Intermedio). El bibimbap coreano es un plato casero coreano colorido y de sabores ricos, con. A continuación están los ingredientes y las instrucciones paso a paso, con notas para cocinar en casa.
3 / 5
★★★☆☆
Ingredientes
- Arroz
- Huevo
- Rollo de ternera para hot pot
- Brotes de soja
- Champiñones
- Zanahoria
- Calabacín
- Pasta de chile coreana (gochujang)
- Sprite
- Sésamo
- Aceite de sésamo
Pasos
- Lavar y cortar las verduras en tiras, saltearlas en la sartén hasta que se ablanden y retirarlas.
- Hervir agua, cuando esté hirviendo escaldar los rollos de ternera, solo hasta que estén cocidos, aproximadamente tres minutos, y sacarlos.
- Freír un huevo con yema líquida.
- Poner el arroz en un bol y luego voltearlo sobre un bol grande.
- Colocar las verduras y los rollos de carne preparados alrededor del arroz en círculo, y poner el huevo frito en el centro.
- Preparar la salsa.
- 10 ml de pasta de chile coreana (sabor dulce y picante) + 5 ml de salsa de soja + dos tapones de botella de Sprite (si estás a dieta, puedes usar Sprite sin azúcar) + 10 g de sésamo + 5 ml de aceite de sésamo.
- Mezclar la salsa anterior, se puede añadir más salsa de soja y sal.
- Verter la salsa preparada sobre el bol con los ingredientes colocados.
Notas
El bibimbap coreano es un plato casero coreano colorido y de sabores ricos, con una salsa dulce y picante que envuelve el arroz, las verduras, la ternera y el huevo con yema líquida; al mezclarlo, cada bocado es satisfactorio. La variedad de verduras aporta vitaminas y fibra dietética, mientras que la ternera y el huevo añaden proteínas de alta calidad, logrando una nutrición equilibrada. Su preparación es sencilla pero con varios pasos de preparación de ingredientes, incluso los principiantes pueden realizarlo con calma; desde la preparación hasta servir se necesitan aproximadamente 45 minutos.
Dificultad de cocción estimada: ★★★
Calorías estimadas: 1080 kcal
Categoría: Bibimbap coreano
Cálculo:
Por ración:
- Arroz 1 bol (400 g)
- Huevo 1 unidad
- Rollo de ternera para hot pot 6 rollos 60 g
- Brotes de soja 1 puñado 80 g
- Champiñones 50 g
- Zanahoria 1/4 unidad
- Calabacín 50 g
- Pasta de chile coreana 25 ml
- Sprite 2 tapones de botella, 20 ml
- Sésamo 10 g
- Aceite de sésamo 20 ml
- Salsa de soja 15 ml
- Es un plato muy sencillo, el proceso es algo tedioso, pero al mezclar la verdura, la carne, el arroz y la salsa, comerlo es muy satisfactorio.
- Si se tiene cierta exigencia con la apariencia, se puede usar una olla de barro en lugar de un bol normal.
Si sigue esta guía de preparación y encuentra algún problema o un proceso que se pueda mejorar, por favor presente un Issue o Pull request.