Dumplings congelados
Dumplings congelados es un plato principal casero, dificultad 1/5 (Principiante). Esta es una receta casera de pasta originaria de China, preparada rápidamente co. A continuación están los ingredientes y las instrucciones paso a paso, con notas para cocinar en casa.
1 / 5
★☆☆☆☆
Ingredientes
- Una bolsa de dumplings congelados no caducados
Pasos
- A fuego medio, vierte el agua en la olla y espera a que hierva.
- Vierte los dumplings en la olla.
- Antes de echarlos a la olla, puedes pasarlos ligeramente por agua.
- Después de añadir los dumplings, puedes remover el agua con una cuchara de cocina o una espátula, pero ten cuidado de no golpear los dumplings, para evitar que se peguen a la olla y se rompa la piel o que se peguen entre sí y queden crudos en las zonas de contacto.
- No hace falta hacerlo con mucha frecuencia; en promedio, remueve 3 segundos cada 30 segundos. Una vez que los dumplings floten, ya no es necesario hacer este paso.
- Cuando los dumplings floten y el agua vuelva a hervir, saca un dumpling con la cuchara de cocina y obsérvalo. Si la masa está cruda por dentro, añade 80 ml de agua fría con la cuchara de cocina para bajar la temperatura, y continúa cociendo hasta que hierva. Mientras tanto, repite esta operación de observar y remover. Con añadir agua como máximo dos veces, estarán completamente cocidos.
- Cuando todos los dumplings floten (unos 8 minutos después de echarlos), sácalos con una espátula o una espumadera y ponlos en un plato o cuenco. Una vez emplatados, ya se pueden comer.
- Después de comer los dumplings, espera a que baje la temperatura del agua en la olla, tira el agua y lava la olla con detergente de inmediato; de lo contrario, pasado un tiempo la harina cocida formará una sustancia pegajosa en las paredes de la olla.
Notas
Esta es una receta casera de pasta originaria de China, preparada rápidamente con dumplings congelados comerciales, de piel fina y relleno abundante, con un sabor fresco y sabroso. Acompañados de salsas como vinagre, jengibre y ajo, el sabor gana en matices. Como comida, aporta suficiente proteína y carbohidratos, es nutritiva y saciante. No tiene ninguna dificultad de elaboración; incluso los principiantes pueden prepararla fácilmente, y solo requiere aproximadamente un cuarto de hora en total.
Dificultad de cocción estimada: ★
Calorías estimadas: 502 kcal
Cálculo:
* Normalmente una persona puede comer de 7 a 10 dumplings
* Cada dumpling necesita aproximadamente el doble de agua que su propio volumen (al echarlos a la olla, la altura del agua debe ser de una a dos veces la altura de los dumplings; es decir, si la altura de los dumplings es 1, la altura del agua debe ser de 1 a 2)
Usando estas condiciones, calcula la proporción de ingredientes que planeas utilizar.
Este plato tiene algunas variantes adicionales, que incluyen, entre otras:
Añadir además los siguientes ingredientes:
* Vinagre negro 10 ml
* Jengibre, un trozo pequeño de 50 gramos
* Aceite de sésamo 2 gotas
* Ajo/ajo machacado 3 dientes por persona
* Considera acompañarlo con vinagre negro. Cantidad recomendada: 10-20 ml.
* Considera cortar el jengibre en tiras finas, poner en un cuenco pequeño 20 ml de vinagre negro y las tiras de jengibre, remover y usar como salsa; el sabor será más rico.
* Considera añadir de 1 a 3 gotas de aceite de sésamo al vinagre negro, remover y usar como salsa.
* Considera añadir ajo machacado al vinagre negro, remover y usar como salsa. (Quedará sabor a ajo en la boca; si después de comer necesitas hablar cara a cara con alguien, se recomienda prescindir de ello o limpiar la cavidad bucal)
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