Empanadillas fritas a la plancha
Empanadillas fritas a la plancha es un receta de desayuno casero, dificultad 2/5 (Fácil). Las empanadillas fritas a la plancha son un plato casero de masa con base dorada. A continuación están los ingredientes y las instrucciones paso a paso, con notas para cocinar en casa.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredientes
- Empanadillas (empanadillas congeladas)
- Sésamo, cebollino (cortado en trozos) u otros ingredientes
Pasos
- Saca una sartén plana (mejor si es antiadherente)
- Añade de 10 ml a 15 ml de aceite de cocina
- Enciende el fuego y coloca las empanadillas (extiéndelas lo más uniformemente posible, no las apiles)
- Añade inmediatamente agua limpia, hasta que el nivel del agua cubra la mitad de la altura media de las empanadillas
- Tapa la sartén (en este momento el fuego debe estar alto)
- Espera de 8 a 10 minutos
- Cuando solo queden 2 mm de agua en la sartén, baja a fuego medio y empieza a freírlas a la plancha
- Cuando toda el agua se haya evaporado, mueve la sartén para que las empanadillas se calienten de manera uniforme
- Añade sésamo negro y cebollino, y tapa de nuevo durante 10 s
- De 1 a 2 minutos, saca una empanadilla y observa la base; si aparece una costra dorada y crujiente, retíralas de inmediato
Notas
Las empanadillas fritas a la plancha son un plato casero de masa con base dorada y crujiente e interior tierno y jugoso, común en la mesa del norte de China. Preparadas con empanadillas congeladas, son ricas en carbohidratos y proteínas, sencillas y rápidas. Dificultad estimada: dos estrellas, muy amigables para principiantes; en total se necesitan unos 15 minutos para llevarlas a la mesa.
Dificultad de cocción estimada: ★★
Calorías estimadas: 769 kcal
Cálculo:
Por ración:
- Un paquete de empanadillas (elige según tu apetito, aproximadamente de 10 a 15 unidades)
- Durante la preparación, hay que observar constantemente la situación dentro de la sartén; recuerda no distraerte jugando con el móvil.
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