Fideos con Lao Gan Ma
Fideos con Lao Gan Ma es un plato principal casero, dificultad 1/5 (Principiante). Un plato de fideos casero, rápido, picante y que abre el apetito; los fideos que. A continuación están los ingredientes y las instrucciones paso a paso, con notas para cocinar en casa.
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Ingredientes
- Fideos
- Lao Gan Ma
- Salsa de soja
Pasos
- Verter el agua en una olla y llevar a ebullición
- Colocar los fideos de manera uniforme en la olla
- Durante la cocción, remover con atención para evitar que los fideos se peguen formando un bloque
- Cuando al levantar un fideo con los palillos este se deslice naturalmente de los palillos, esperar 30 segundos más y apagar el fuego
- Pasar los fideos a un bol
- Añadir la Lao Gan Ma y la salsa de soja según las cantidades indicadas arriba
- Mezclar con los palillos los fideos, la Lao Gan Ma y la salsa de soja en el bol hasta que queden bien integrados
- Comer
Notas
Un plato de fideos casero, rápido, picante y que abre el apetito; los fideos quedan firmes y bien cubiertos por el aroma picante de la salsa de soja fermentada de Lao Gan Ma, mientras que la salsa de soja realza el sabor. Es sencillo pero lleno de sabor. Como plato principal aporta carbohidratos y energía rápidamente, y la capsaicina ayuda a estimular el apetito. Su preparación no tiene ninguna dificultad, incluso los principiantes pueden hacerlo con facilidad; desde que se pone el agua a hervir hasta que está listo pasan solo unos diez minutos.
Dificultad de cocción estimada: ★
Calorías estimadas: 502 kcal
Cálculo:
Antes de cada preparación hay que decidir para cuántas porciones se va a cocinar. Una porción es suficiente para 1 persona.
Cantidades totales:
* Agua 1 litro
* Cantidad de fideos 120 g * número de porciones
* Lao Gan Ma 15 ml * número de porciones
* Salsa de soja 5 ml * número de porciones
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