Gin Fizz

Ingredientes

• Ingredientes
• Ginebra
• Agua con gas de soda
• Limón
• [Jarabe de sacarosa](../../condiment/蔗糖糖浆/蔗糖糖浆.md)
• Hielo
• Hojas verdes frescas (opcional, para decorar)
• Utensilios
• Exprimidor manual
• Coctelera (opcional)

Pasos

1. Preparación del limón
2. Corta el limón por la mitad (**con el cuchillo perpendicular a la línea que une la cabeza y la cola del limón**) y reserva una rodaja de una de las mitades
3. Vuelve a cortar el limón por la mitad y exprime las 4 porciones resultantes con el exprimidor, colocando el jugo en un recipiente y reservándolo
4. Preparación (sin coctelera)
5. Elige un vaso; se recomienda un vaso de vidrio transparente con capacidad de 350 a 400 mililitros
6. Coloca 100 gramos de hielo en el fondo del vaso
7. Vierte de 30 a 40 mililitros de ginebra
8. Vierte 20 mililitros de jugo de limón (si te gusta más ácido, puedes añadir más o todo)
9. Vierte de 30 a 40 gramos de jarabe de sacarosa
10. Remueve con una cuchara hasta que quede bien mezclado
11. Coloca la rodaja de limón que habías reservado
12. Vierte lentamente el agua con gas de soda por el borde del vaso hasta llenarlo (no lo viertas sobre el hielo para evitar que se pierdan las burbujas)
13. Con una cuchara, levanta y baja suavemente para mezclar el líquido (no remuevas en círculos para evitar que se pierdan las burbujas)
14. Coloca las hojas verdes decorativas sobre la superficie del líquido (opcional)
15. Si tienes coctelera, puedes sustituir los pasos 2 a 6 anteriores por los siguientes
16. Vierte el hielo, la ginebra, el jugo de limón y el jarabe de sacarosa en la coctelera y agita hasta que quede bien mezclado
17. Vierte el resultado bien agitado en el vaso (si el hielo queda demasiado triturado, puedes optar por colarlo y añadir hielo nuevo al vaso)